中国肉鸡产业可持续发展研究

摘要

改革开放以来,中国肉鸡产业迅速发展,鸡肉产量和消费量逐年增长,中国已经成为世界第二大鸡肉生产国,肉鸡业已成为农牧业中产业化程度最高的的产业。肉鸡产业对农业经济的发展、三农问题的解决都有着重大意义。本文对中国肉鸡产业的发展进行了深入研究,回顾了肉鸡产业的发展历程及发展现状,对肉鸡产业的发展状况进行横向和纵向的比较,分析了中国肉鸡产业的发展潜力和发展趋势。并用国际市场占有率、显性比较优势、贸易竞争力指数来评估中国肉鸡产业的国际竞争力,这三个指数反映出中国肉鸡产业与美国、巴西等鸡肉出口大国相比,还有很大的差距,其直接因为是价格上的劣势,另外,本文还从市场供求、市场主体、政府政策、国外技术性贸易壁垒等方面分析了中国肉鸡产业发展的障碍。最后,本文为中国肉鸡产业的可持续发展提出了政策建议:第一,加大政府对肉鸡业的扶持力度,制定完善的肉鸡产业政策保护体系。第二、充分发挥行业协会的作用。第三、大力发展鸡肉深加工业,增加产品的附加值。第四,扶植行业龙头企业,提高生产的标准化和规模化。第五,建立肉鸡质量保障体系,打破国外技术性贸易壁垒。第六、建立健全各项法规标准,形成供应、加工、销售一体化的经营体制。第七,充分挖掘国内市场的潜力,树立品牌,加强营销。