以品牌标准为核心的酒店品牌建设体系研究

摘要

酒店企业经济效益的提升在一定程度上取决于酒店企业的品牌影响力。在我国，由于酒店品牌标准化程度低、服务质量标准不一致，致使许多酒店没有形成自己清晰的品牌形象，经济效益低下。因此加强酒店品牌标准建设，提高酒店产品质量，是酒店品牌发展的关键。
　　 本文研究分析了酒店建立品牌标准的根本动因。论文分析指出酒店建立品牌标准可以满足宾客对酒店的心理预期;酒店建立品牌标准可以帮助酒店企业最大限度地追求经济利益;酒店建立品牌标准是酒店业良性发展的必然趋势。
　　 通过对我国酒店业品牌建设现状的分析，归结我国酒店品牌建设存在的问题，并分析其成因。酒店业的星级标准落实不到位，酒店品牌标准的制定不完善，酒店品牌标准的执行较片面。此外，进一步探讨以品牌标准为核心构建酒店品牌的必要性。酒店品牌标准的建立能够确保宾客与酒店获得信息的对等性;酒店品牌标准的建立能够优化酒店间的竞争模式;酒店品牌标准的建立能够推进产业结构的优化升级。
　　 以品牌标准为核心建立酒店品牌体系需要一整套的流程步骤，主要包括品牌发现及定位、品牌理念梳理、品牌标准制定、品牌的全方位推广、品牌维护、品牌扩张等几大环节。品牌体系建设不可能一蹴而就，企业在建立起品牌体系后，还在长期的发展过程中不断修订和完善。

目录

声明

摘要

第1章 前言

1．1 研究背景

1．2 研究意义

1．3 文献综述

1．3．1 酒店品牌及酒店品牌建设的研究

1．3．2 标准及标准化的研究

1．4 研究方法

1．5 研究的创新之处

第2章 相关概念与理论依据

2．1 核心概念界定

2．1．1 标准、品牌标准

2．1．2 品牌、酒店品牌、品牌建设

2．2 理论依据

2．2．1 品牌建设理论

2．2．2 标准化管理理论

第3章 我国酒店品牌建设的原因、现状与问题

3．1 解析酒店建立品牌标准的根本动因

3．2 我国酒店品牌建设的现状

3．2．1 国内品牌酒店的极速扩张

3．2．2 国际品牌酒店抢滩中国市场

3．2．3 我国酒店品牌建设的SWOT分析

3．2．4 我国酒店品牌建设存在的问题及其成因剖析

3．3 以品牌标准为核心构建酒店品牌的必要性

第4章 知名酒店品牌建设的成功案例借鉴

4．1 国内外酒店品牌标准化管理的成功案例

4．1．1 假日酒店的品牌标准体系

4．1．2 喜来登酒店的品牌标准体系

4．1．3 索菲特酒店的品牌标准体系

4．1．4 锦江酒店的品牌标准体系

4．2 酒店品牌标准建设的成功之处借鉴

第5章 以品牌标准为核心建立酒店品牌体系

5．1 品牌发现及定位

5．2 品牌理念梳理

5．3 品牌标准制定

5．4 品牌的全方位推广

5．5 品牌维护

5．6 品牌提升

5．7 品牌扩张

第6章 结论

参考文献

致谢

个人简历 在读期间发表的学术论文与研究成果