饭店职业经理人胜任力模型及其在招聘中的应用研究

摘要

在国家打造服务业成为经济新引擎的背景下，饭店业必将迎来更广阔的空间，饭店业作为服务业的重要组成部分也必将进入新的一轮升级发展。饭店要发展，必须拥有自己的核心竞争优势,而核心竞争力的根本在人才。职业经理人作为饭店的中坚力量，决定着饭店的未来与发展，是饭店在新一轮的升级发展之中成败的关键。究竟具备什么胜任特征和条件的职业经理人才能胜任岗位，这是本文研究的出发点。　　本文主要内容为，首先对胜任力等相关文献进行了回顾，了解目前的研究状况。然后通过文献研究和行为事件访谈法，提取了饭店职业经理人的28项胜任力要素。将这28项胜任力要素编制成预测问卷，进行调查，对调查的数据进行统计分析，根据分析结果修正问卷。再将修正后的问卷进行大范围的调查，对调查获得的数据进行统计分析，在数据分析基础之上构建饭店职业经理人胜任力模型。最后将胜任力模型引入到饭店人力管理的重要环节——招聘中去，针对招聘准备、招聘实施和招聘评估三个阶段中存在的问题提出改进和优化对策。　　通过定量和定性的分析，本文得到的结论如下：第一，通过文献研究、行为事件访谈和问卷调查，构建了饭店职业经理人胜任力模型，该模型由8个因子24个要素组成，8个因子分别为专业知识技能、职业操守、个人素质、创新决策、人际关系、领导能力、成就导向以及自我发展。第二，通过问卷调查，了解了目前饭店职业经理人的招聘现状，阐述了目前招聘体系存在的问题，在构建的胜任力模型基础之上对问题提出了改进对策和建议。

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第一章 引言

1.1 选题背景

1.2 研究目的和意义

1.3 研究内容

1.4 研究思路与方法

1.5 研究重点、难点以及创新点

1.6 国内外研究综述

第二章 相关概念界定及理论

2.1 饭店职业经理人

2.2 饭店职业经理人招聘

2.3 胜任力理论

第三章 饭店职业经理人胜任力模型构建

3.1 饭店职业经理人胜任力要素收集

3.2 预测问卷调查与分析

3.3 正式问卷调查与分析

3.4 饭店职业经理人胜任力模型

第四章饭店职业经理人胜任力模型在招聘中的应用

4.1 饭店职业经理人招聘现状

4.2 基于胜任力模型的招聘

4.3 饭店职业经理人胜任力模型在招聘中应用对策

第五章 研究结论与展望

5.1 研究结论

5.2 研究展望

参考文献

附录一 行为事件访谈提纲

附录二 预测问卷

附录三 正式问卷

攻读学位期间主要研究成果

致谢