酵母β-葡聚糖的制备与β-1,3-葡聚糖酶发酵工艺研究

目录

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第1 章绪 论

1.1 多糖的研究概况

1.1.1 多糖的来源

1.1.2 β-葡聚糖

1.2 酵母β-葡聚糖的制备方法

1.2.1 酸提取法

1.2.2 碱提取法

1.2.3 酸碱综合提取法

1.2.4 其它

1.3 酵母β-葡聚糖的功能活性

1.3.1 抗肿瘤作用

1.3.2 激发、增进免疫功能

1.3.3 降低胆固醇和血脂

1.4.1 β-葡聚糖酶的分类

1.4.2 产 β-葡聚糖酶的微生物

1.4.5 β-葡聚糖酶的应用

1.5.2 国内外β-1,3-葡聚糖酶的研究现状

1.6 立题依据和研究内容

1.6.1 论文立题依据

1.6.2 主要研究内容

第2 章酵母三股螺旋结构 β-葡聚糖测定方法建立

2.1 引言

2.2 主要材料

2.2.1 实验材料

2.2.2 试剂与仪器

2.3 实验方法

2.3.1 酵母三股螺旋结构 β-葡聚糖的纯化

2.3.2 酵母三股螺旋结构 β-葡聚糖纯度的测定

2.3.3 酵母三股螺旋结构 β-葡聚糖标准溶液配制

2.3.4 刚果红法测定体系

2.3.5 刚果红法检测体系最大吸收波长的确定

2.3.6 刚果红法标准溶液中DMSO最适浓度的确定

2.3.7 刚果红法标准溶液配制及刚果红法测定体系

2.3.8 刚果红法测酵母三股螺旋结构 β-葡聚糖标准曲线的绘制

2.3.9 刚果红法精密度测定

2.3.10 刚果红法加样回收率测定

2.3.11 数据分析

2.4 结果与分析

2.4.1 酵母三股螺旋结构 β-葡聚糖的纯化及纯度的测定

2.4.2 刚果红法检测体系最大吸收波长的确定

2.4.3 刚果红法标准溶液中DMSO最适浓度的确定

2.4.4 刚果红法测酵母三股螺旋结构 β-葡聚糖标准曲线的绘制

2.4.5 刚果红法精密度测定

2.4.6 刚果红法加样回收率测定

2.5 小结

第3 章 酵母 β-葡聚糖制备工艺优化

3.1 引言

3.2 主要材料

3.2.1 菌株

3.2.2 实验试剂和仪器

3.3 实验方法

3.3.1 酸热水解制备酵母 β-葡聚糖产品

3.3.2 酵母 β-葡聚糖产品中水溶性三股螺旋结构 β-葡聚糖含量的测定

3.3.3 酸热水解制备酵母β-葡聚糖工艺的优化

3.3.4 酶水解制备酵母 β-葡聚糖工艺的优化

3.3.5 酵母 β-葡聚糖产品水溶性部分的平均分子量分布测定

3.4 结果与分析

3.4.1 酸热水解制备酵母 β-葡聚糖产品

3.4.2 水溶性三股螺旋结构 β-葡聚糖样品检测体系中最优 DMSO 含量的确定

3.4.3 酵母 β-葡聚糖样品中水溶性三股螺旋结构 β-葡聚糖含量的检测

3.4.4 酸热水解制备酵母 β-葡聚糖工艺的优化

3.4.5 酶水解制备酵母 β-葡聚糖工艺的优化

3.4.6酵母β-葡聚糖产品水溶性部分分子量分布测定

3.5 小结

第4 章β-1,3-葡聚糖酶发酵生产工艺研究

4.1 引言

4.2 材料

4.2.1 材料与菌株

4.2.2 培养基

4.2.3 主要试剂与仪器

4.3 实验方法

4.3.1 鲁氏酵母A产 β-1,3-葡聚糖酶的定性实验

4.3.2 不同碳源对鲁氏酵母A发酵生长的影响

4.3.3 YEPG培养基对鲁氏酵母A发酵生长产 β-1,3-葡聚糖酶的影响

4.3.4 YEPE培养基对鲁氏酵母A发酵生长产 β-1,3-葡聚糖酶的影响

4.3.5 YEPD培养基对鲁氏酵母A发酵生长产 β-1,3-葡聚糖酶的影响