不同品种籼稻对土壤锌的累积特征及其健康风险

目录

声明

1引言

1.1锌对植物和人体健康的影响

1.1.1锌对植物的影响

1.1.2锌对人体健康的影响

1.2 土壤中的锌

1.2.1土壤锌含量及其影响因素

1.2.2土壤锌污染

1.3土壤-水稻体系中的锌

1.3.1水稻对锌的吸收

1.3.2影响水稻锌吸收的因素

1.3.3水稻糙米富锌机制

1.4 本项目的研究目的与意义

1.5 本项目的研究内容

1.6 技术路线

2材料与方法

2.1样品采集

2.2 样品处理

2.3 测定方法

2.3.1土壤理化性质的测定

2.3.2土壤锌含量的测定

2.3.3水稻糙米中重金属含量的测定

2.4 计算公式

2.4.1 生物富集系数

2.4.2人体Zn每日摄入量（daily intake of metals，DIM）

2.4.3健康风险指数（Health risk index，HRI）

2.5数据处理

3 结果与讨论

3.1 调查区土壤的基本理化性质

3.2 土壤锌含量及其影响因素

3.2.1土壤全锌含量及其影响因素

3.2.2土壤有效锌含量及其影响因素

3.2.3土壤锌有效度及其影响因素

3.2.4 土壤锌生态环境风险评价

3.3水稻糙米锌含量及其影响因素

3.3.1水稻糙米中锌含量

3.3.2水稻糙米锌含量与土壤锌含量之间的关系

3.3.3不同品种糙米锌含量的影响因素

3.3.4各水稻品种对土壤锌的富集系数

3.3.5水稻锌富集系数与土壤全锌及有效锌之间的关系

3.3.6水稻糙米富集能力分类

3.4稻米食用风险评价

3.4.1人体平均每日锌摄入量（DIM）

3.4.2健康风险指数（Health risk index，HRI）

3.4.3小结

4 结论

参考文献

攻读学位期间的学术论文与研究成果

致谢