基于核酸扩增技术的高值乳品快速鉴别方法研究

目录

主要符号对照表

第一章 绪论

1.1 以蛋白质为基础的检测方法

1.1.1 凯氏定氮法

1.1.2 电泳法

1.1.3 酶联免疫吸附法

1.1.4 色谱法

1.1.5 光谱法

1.2 DNA为基础的检测方法

1.2.1 常规PCR

1.2.2 荧光定量PCR

1.2.3 限制性片段长度多态性方法（Restricted fragment length polymorphism, RFLP）

1.2.4 单链构象多态性（Single-strand conformation polymorphism, SSCP）

1.2.5 随机扩增多态性DNA（Randomly amplified polymorphic DNA, RAPD）

1.2.6 等温扩增技术

1.2.7 数字PCR技术

1.3 本研究的内容与意义

1.4 技术路线

第二章 液态奶基因组DNA快速提取方法研究

2.1 前言

2.2 材料与方法

2.2.1 材料与试剂

2.2.2 设备与仪器

2.2.3 实验方法

2.3 结果与讨论

2.3.1 不同提取方法对液态奶DNA的提取效果

2.3.2 裂解液用量和裂解时间对液态奶DNA质量的影响

2.3.3 DNA的检测限分析

2.4 本章小结

第三章 基于侧流层析核酸试纸条的牦牛奶快速鉴定技术研究

3.1前言

3.2 材料和方法

3.2.1 材料与试剂

3.2.2 仪器与设备

3.2.3 样品制备

3.2.4 实验方法

3.3 结果和讨论

3.3.1 LFNAA原理

3.3.2 RPA引物验证

3.3.3 LFNAA系统特异性检测

3.3.4 LFNAA的检测限

3.4 本章小结

第四章 基于荧光定量PCR的骆驼奶和驴奶掺假定量检测方法研究

4.1 前言

4.2 材料和方法

4.2.1 材料与试剂

4.2.2 仪器与设备

4.2.3 实验方法

4.3 结果与讨论

4.3.1 内参引物的验证

4.3.2 特异性试验

4.3.3 标准曲线的建立

4.3.4 模拟掺假样品分析

4.4 本章小结

第五章 总结与展望

5.1 总结

5.2 展望

参考文献

致谢

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