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第一章 蛋白质模型分子体系溶液热力学研究综述
1.1引言
1.2溶液热力学的研究内容
1.2.1溶剂化作用
1.2.2溶质—溶质相互作用
1.2.3溶剂化与溶质-溶质相互作用的关系
1.3氨基酸溶液的焓性质研究现状
1.3.1溶液中稀释焓
1.3.2混合溶剂中稀释焓
1.3.3混合溶剂中的焓相互作用
1.4选题思路及研究内容
参考文献
附:天然氨基酸分类表
第二章不同温度下氨基酸与2,2,2-三氟乙醇的异系焓相互作用
2.1引言
2.2实验部分
2.2.1仪器与试剂
2.2.2 实验步骤
2.3结果与讨论
2.3.1实验结果
2.3.2讨论
2.4本章小结
参考文献
第三章 氨基酸、N,N-二甲基乙酰胺与二甲亚砜的异系焓相互作用
3.1引言
3.2实验部分
3.2.1实验试剂
3.2.2实验仪器、实验步骤与基本原理
3.3实验结果
3.4结果讨论
3.4.1二甲亚砜在纯水中的同系焓相互作用
3.4.2氨基酸、DMAC与二甲亚砜在水溶液中的异系焓对相互作用
3.5本章小结
参考文献
第四章 N,N-二甲基乙酰胺与葡萄糖、蔗糖的异系焓相互作用
4.1引言
4.2实验部分
4.2.1实验试剂
4.2.2实验仪器、实验步骤与基本原理
4.3实验结果
4.4结果讨论
4.4.1 N,N-二甲基乙酰胺、葡萄糖和蔗糖的结构
4.4.2 N,N-二甲基乙酰胺、葡萄糖和蔗糖在纯水中的同系焓相互作用
4.4.3 DMAC与葡萄糖、蔗糖在水溶液中的异系焓对相互作用
4.5本章小结
参考文献
致谢