营养水平对热应激PIC生长猪生产性能和生理生化指标的影响

摘要

论文旨在研究不同营养水平对热应激PIC生长猪生产性能、生理生化指标的影响，比较不同营养水平对PIC猪抗热应激的效果，为通过营养水平来调节PIC生长猪抗热应激能力，提高猪的生产潜力打下理论基础。 采用单因子试验设计，选择健康活泼的10～30Kg的PIC生长猪75头，按体重将其分为26.04±3.35kg，15.44±0.83kg和13±0.61kg三个体重组，各组分别为25头猪，随即进行5个营养水平处理，每个处理5个重复，每个重复1头猪。 饲粮的设置以NRC(1998)标准作为参照，分别降低和提高7％、14％，构建5个营养水平，它们分别为：Ⅰ(DE：2750 kcal/kg，CP：15.4％)；Ⅱ(DE：3196 kcal/kg，CP：16.8％)；Ⅲ(DE：3400 kcal/kg，CP：18.1％)：Ⅳ(DE：3638 kcal/kg，CP：19.3％)；Ⅴ(DE：3820 kcal/kg，CP：20.0％)。试验猪处于温湿应激等级的危险区即中度热应激环境进行饲养试验，预饲期为10天，正式试验期30天。试验过程中测定生产性能和血液生理生化，探索营养水平对PIC生长猪抗热应激能力的影响。研究结果如下： 1、25～45kg热应激猪生产性能：在日增重方面，营养水平Ⅳ组显著高于Ⅴ组、Ⅱ组和Ⅰ组(0.01＜p＜0.05)；而营养水平Ⅳ组与Ⅲ组之间差异不显著(p＞0.05)。料肉比Ⅳ组显著低于Ⅱ组(0.01＜p＜0.05)，其他各组之间差异不显著(p＞0.05)。15～30kg热应激猪生产性能：日增重Ⅴ组极显著高于其他各组(p＜0.01)，料重比方面：Ⅴ组极显著的低于Ⅱ组(p＜0.01)，显著地低于Ⅰ组和Ⅳ组(0.01＜p＜0.05)。10～20kg热应激猪生产性能：在日增重方面，Ⅱ组、Ⅳ组和Ⅴ组均极显著的高于Ⅰ组(p＜0.01)；料重比方面，Ⅰ组极显著地高于其他各组(p＜0.01)，其他各组之间差异不显著(p＞0.05)。 2、营养水平显著影响热应激条件下PIC生长猪呼吸频率和心率(0.01＜p＜0.05)，肛温和平均体温方面，只有25～45kg阶段猪有显著影响(0.01＜p＜0.05)。虽然营养水平对热应激猪的体温有影响，但各个阶段猪的体温都在正常的范围内。 3、营养水平影响热应激PIC生长猪血液生化指标的变化。随着营养水平的提高，血清中总蛋白质、白蛋白、球蛋白、葡萄糖、尿素氮和乳酸脱氢酶的量随之降低，达到一定量后，又上升。 4、PIC生长猪血清HSP70表达量变化不大。血清内分泌激素T3、T4则随营养水平提高，先升高后降低。营养水平影响热应激生长猪血清HSP70表达量，营养水平Ⅳ组与其他组相比显著地提高了HSP70表达量(p＜0.05)。 综上，在夏季，猪处于中度的热应激状态时，通过调控猪的营养水平可以促进猪的生长和育肥性能，缓解25～45kg阶段猪出现的热应激生理状况，适当的营养水平可降低血清中总蛋白质、白蛋白、球蛋白、葡萄糖、尿素氮和乳酸脱氢酶的量，提高血清内分泌激素T3、T4的水平，提高血清HSP70的表达量，增强猪抗热应激的能力，以缓解热应激给猪带来的不利影响。

目录

文摘

英文文摘

声明

第1章文献综述

1.1应激及其发生机理

1.1.1应激

1.1.2应激的发生机理

1.2热应激及预测

1.2.1热应激的概念

1.2.2热应激的过程

1.2.3热应激的预测

1.3热应激条件下猪生理状态的变化规律

1.3.1热应激条件下猪呼吸频率和体温的变化规律

1.3.2热应激条件下猪行为的变化规律

1.3.3热应激条件下猪繁殖性能的变化规律

1.3.4热应激条件下猪生长性能的变化规律

1.3.5热应激条件下猪内分泌活动的变化规律

1.3.6热应激条件下猪免疫性能的变化规律

1.3.7热应激对猪肉品质的影响

1.4营养素对猪抗热应激能力的影响

1.4.1能量

1.4.2蛋白质和氨基酸

1.4.3其他营养素

第2章绪论

第3章材料与方法

3.1动物选择与分组

3.2饲粮的设计

3.3饲养管理

3.4测定指标及方法

3.4.1环境参数的测定

3.4.2生产性能的测定

3.4.3生理指标的测定

3.4.4血液生化指标测定

3.4.5热应激蛋白70的测定

3.5舍内环境参数

3.6数据统计与分析

第4章结果与分析

4.1对生长猪生产性能的影响

4.3对生长猪生理指标的影响

4.3.1对生长猪皮温的影响

4.3.2对生长猪体温的影响

4.3.3对生长猪心率和呼吸频率的影响

4.4对生长猪血清生化指标的影响

4.4.1对血常规的影响

4.4.2对内分泌激素的影响

4.5血清热应激蛋白70表达量的影响

第5章讨论

5.1营养水平对热应激PIC生长猪生产性能的影响

5.2营养水平对热应激条件下PIC生长猪生理指标的影响

5.3营养水平对热应激PIC生长猪代谢的调控

5.4营养水平对热应激PIC生长猪抗热应激能力的调控

5.4.1营养水平对热应激PIC猪血液内分泌激素的影响

5.4.2营养水平对热应激PIC猪血液热应激蛋白70的影响

第6章结论

参考文献

致谢

攻读硕士期间发表的文章

附录 缩写符号