农户生猪养殖不同规模的成本研究——以南川区大观镇的调查研究为例

摘要

本文以南川区大观镇为例，对农户生猪养殖不同规模的成本进行了研究。主要内容包括：⑴通过查阅收集国内外现有的关于生猪养殖规模与成本效益的相关文献，在此基础上对现有的研究成果给予了综述和简要评论。⑵在界定农户生猪养殖规模的同时，论述了当前我国农户生猪养殖业发展的规模化趋趋，即农户生猪养殖从普遍养殖向部分养殖转变，从散养向专业化养殖转变，养殖目的由自给性向商品化生产转变和养猪地位由副业向主业转变。⑶通过对我国西部农村--重庆南川大观镇农户生猪养殖成本效益的调查，分析了不同规模生猪养殖户的成本构成，并在此基础上揭示了生猪养殖的成本变动趋势。同时，对比分析了不同规模生猪养殖户主要成本之间的差异。⑷利用计量统计学中的多元线性回归分析，探讨了各不同规模生猪养殖的成本要素对其养殖效益的影响，以及影响的程度。得出，仔猪单价、精饲料价格、数量和劳动力价格是影响不同规模生猪养殖效益的关键因素。另外，销售费用投入直接影响小规模生猪养殖的成本收益率。⑸根据前文分析得出结论提出相关的成本控制建议。
　　 本研究表明：①我国农村生猪养殖正在日趋规模化，并随着农户养猪规模的扩大，物质与服务费用在生猪生产成本中的比重呈上升趋势，而人工成本则对应的呈下降趋势，资本对劳动的替代趋势不断加强。②仔猪成本、饲料成本和人工成本是影响不同规模生猪养殖成本效益的关键因素，其中，散户和小规模养殖户的成本收益率与仔猪单价存在较显著的正相关关系，而与精饲料价格、粗饲料费、劳动力价格则存在较显著的负相关关系，同时销售费用的投入量直接影响到小规模生猪养殖的成本收益率。中规模生猪养殖户的成本收益率与仔猪价格、精饲料量之间呈同方向变动，而与粗饲料费、饲料加工费、劳动力数量、医疗防疫成本等都呈反方向变动。③从成本收益率的角度来看，小规模生猪养殖是大观镇样本农户生猪养殖的适宜规模选择。
　　 本文的政策建议：⑴扶持小规模生猪养殖，发挥资本对劳动的替代优势。即联合农村金融部门，给予有意愿且有能力扩大生猪养殖规模的农户以无息或者政府贴息的小额贷款优惠，鼓励散户扩大养殖规模，发挥资本对劳动的替代优势。⑵优化小规模生猪养殖的要素投入，充分发挥规模经济的效应。即通过采购较大的架子猪，减少青粗饲料的使用量，增加销售投入来提高成本收益率。⑶成立小规模生猪养殖合作社，降低生猪养殖交易成本。即通过生猪养殖合作社采用批量采购和批量销售的方式降低仔猪单价、饲料采购价格、节省运输费用和生猪出栏后的销售费用，从而实现降低交易费用的目的。
　　 本文的创新点包括：①研究视角的新颖性：本文以生猪养殖规模化趋势为研究背景，选择生猪养殖有代表性的西部农村-重庆市南川区大观镇为研究对象，调查研究不同规模生猪养殖的成本构成、差异和影响生猪养殖效益的成本因素。②研究方法的新颖性。通过实地问卷调研，以案例分析法运用成本理论分析不同规模生猪养殖的成本构成差异和变化趋势，运用计量统计学中多元线性回归模型探讨影响养殖效益的成本因素，以及影响的程度。③研究结论的新颖性。本文得出小规模生猪养殖是西部农村丘陵地带的适宜选择。同时得出影响生猪养殖效益的主要成本因素为仔猪价格、精饲料量和劳动力价格。另外，销售费用投入量直接影响小规模养殖户的成本收益率，这为农户生猪养殖规模选择和成本控制提供了参考。