高职院校景区开发与管理专业学生实习管理研究——以浙江旅游职业学院为例

摘要

随着旅游业的兴盛，旅游景区建设快速发展。浙江省大型的旅游景区项目不断增多，尤其是融主题游乐、休闲度假、特色美食等多种功能旅游综合体项目不断出现。旅游项目的不断涌现，对景区管理专业人才需求持续增长，但是，旅游景区管理人才的培养相对滞后。专业实习作为人才培养的重要环节难以达到预期效果，学生满意度不高，志愿前往景区实习的人数呈下降的趋势，人才需求的旺盛和实习招聘的低迷形成了鲜明的对比。
　　本文以提升高职院校景区专业实习管理水平为目标，在对职业教育和实习管理的必要性、重要性进行宏观分析的基础上，通过对国家示范性骨干高职院校——浙江旅游职业学院景区专业的实习生、校内指导教师和紧密型合作企业相关负责人的问卷调研和访谈，以系统梳理当前景区专业学生实习管理过程中存在的各类问题及其引起问题的因素进行阐述，并据此从企业、学生、高校三个视角进行高职景区专业实习管理优化研究。
　　本文分为四个部分。第一部分，阐述本文的研究背景、研究意义、文献综述、研究方法、研究思路、国内外研究现状分析。第二部分，分析高职院校景区人才培养和实习管理的特殊性及重要性的基础上，阐述当前高职院校景区专业顶岗实习管理过程中存在的深层次问题，引出顶岗实习管理研究的主要方向及可能的突破点。第三部分，通过问卷调查和访谈的形式获取信息数据并深入分析。主要以浙江旅游职业学院为调研对象，从实习生的工作状况和环境，实习生所处的企业文化、工作强度、收入等方面，研究引发实习管理问题的特征、表现及深层次原因。第四部分，从学校、实习企业两方面提出优化高职景区开发与管理专业实习管理的对策与建议，并在此基础上构建实习质量保障体系。

目录

摘要

绪论

2．政策背景

3．现实背景

(二)目的、意义和创新点

1．理论意义

2．实践意义

3．创新点

(三)核心概念界定

1．景区开发与管理专业

2．实习

3．实习管理

(四)国内外研究现状

1．专著、期刊及学位论文研究状况

2．国外研究现状

3．国内研究现状

(五)研究思路和方法

1．基本思路

2．研究方法

一、景区开发与管理专业人才培养与实习管理的特殊性

(一)景区开发与管理专业人才培养的特殊性

1．培养目标的特殊性是源于新兴旅游业态兴起的需要

2．教学内容的特殊性源于景区行业企业发展的需要

3．专业的忠诚度的特殊性源于景区行业地理位置

(二)景区开发与管理专业实习管理的特殊性

1．景区专业实习呈现多元化的态势

2．景区专业实习现状与培养目标矛盾明显

二、景区开发与管理专业学生实习管理现状

(一)景区专业顶岗实习概况

1．顶岗实习发展情况

2．顶岗实习管理模式

3．顶岗实习管理流程

(二)景区专业顶岗实习管理现状调查

1．调查设计与实施

2．调查过程

3．调查结果与分析

(三)景区开发与管理专业顶岗实习存在的问题

1．实习前准备工作不充分

2．实习岗位不能满足人才培养需要

3．实习过程管理不够完善

4．实习评价方式不能达成实习目标

(四)景区开发与管理专业学生实习存在问题的原因

1．学校方面的原因

2．企业方面的原因

3．学生方面的原因

三、优化景区开发与管理专业实习管理的对策

(一)优化高职院校景区开发与管理专业实习管理

1．构建校企合作的人才共育机制

2．形成“多元立体”的岗前培训制度

3．选派优质师资担任校内实习指导教师

4．校企共同指导学生实习

5．重视学生的实习过程管理

6．优化实习考核评价体系

7．切实做好实习工作总结

(二)优化合作企业实习管理建议

1．提供多样性的实习岗位选择

2．提供内容丰富的实习培训

3．多种形式调动实习生积极性

(三)构建高职景区专业实习质量保障体系

1．构建高效有序的实习组织机构

2．健全景区专业实习的制度体系

3．提供必要的专业实习经费支持

结语

参考文献

附录

攻读学位期间取得的研究成果

致谢

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