我国生猪不同饲养规模的成本效率比较——基于DEA方法的分析

摘要

畜牧业是现代农业产业体系的重要组成部分，畜牧业发展的水平是衡量一个国家和地区农业现代化的重要标志。而猪肉的生产和消费水平决定了生猪饲养业在畜牧业中的主导地位。积极发展生猪饲养业是剩余粮食合理转化、人民生活水平持续改进和农民收入不断增加的有效途径，而生猪规模养殖和专业化生产是生猪饲养业发展的必然选择。
　　 本文利用规模经济理论和生产函数理论，采用定性分析和定量分析相结合的方法，研究评价了我国19个省不同规模饲养户（散户、小规模、中规模、大规模）的成本效率、配置效率和规模效率所处的阶段。研究中发现：1）农户散养的生猪生产成本高于规模饲养的成木。规模饲养的生猪物质费用成本高于散养，散户饲养的人工成本明显高于规模饲养。农户散户的效益比规模饲养的效益高。其中最主要的原凶是，仔猪进价和精饲料费用在物质费用中占有很大比重，而规模饲养的这两部分费用远远高于散户饲养。2）2004-2008年全国各省生猪不同饲养方式尤其是规模饲养的技术效率普遍较高，均值为0.958。配置效率总体上低于技术效率，即各省生猪规模养殖要素配置能力的差距相对较大，平均为0.68。成本效率值都相对较低，均值为0.653）我国生猪饲养中，散户饲养有近50％的省份处于最优规模，40％的省份处于规模易改进阶段；小规模饲养有近45％的省份处于最优规模，32.6％的省份处于易改进阶段；中规模饲养有近55％的省份处于最优规模阶段，36.8％左右的省份处于易改进状态；大规模饲养有近55％的城市处于最优规模，32.65％的城市处于易改进阶段，说明我国的生猪饲养具有在规模效率和纯技术效率方面表现良好。
　　 根据研究结果，笔者提出了积极培育适宜的生猪饲养模式，加快饲料工业的发展，建立生猪饲养风险管理防范机制以及积极引导生猪主产区之间的协作的建议。

目录

文摘

英文文摘

第一章 引言

第一节 问题的提出及意义

第二节 相关理论回顾

一、生猪生产效率研究

二、饲养规模与成本效益的研究

三、国内外研究动态评述

第三节 研究目标、方法和技术路线

一、研究目标与方法

二、技术路线

三、研究内容

第四节 创新和不足

第二章 成本效率相关理论

第一节 基础DEA模型

一、规模报酬不变的CCR模型（CRS DEA模型）

二、规模报酬可变BCC模型（VRS DEA模型）

第二节 成本效率DEA理论

一、成本效率理论

二、成本效率DEA模型

第三节 DEA进行生猪生产成本效率评价的适用性

第三章 我国不同饲养规模成本效益概况

第一节 生猪饲养规模的界定

一、传统散养模式

二、生猪规模饲养模式

第二节 生猪饲养成本要素的确认与计量

第三节 2007,2008年我国生猪饲养成本收益变动分析

第四章 全国生猪不同饲养模式下成本效率分析

第一节 模型与指标的选取说明

一、数据来源

二、投入产出指标的选择与处理

三、投入产出指标的确定

第二节 四种饲养模式的成本效率值分析

一、2004-2008年四种饲养模式的成本效率结果

二、纯技术效率及规模效率的测度结果

三、分析小结

第五章 对策及建议

第一节 主要结论

第二节 政策建议

参考文献：

附表

附表1 04-08年全国19个省散户饲养的TE，AE，CE值（全部）

附表2 04-08年各省小规模饲养的成本效率结果（全部）

附表3 04-08年各省中规模饲养的成本效率结果（个部）

附表4 04-08年各省大规模饲养的成本效率结果（全部）

附表5 04-08年各省散户饲养的纯技术效率及规模效率结果（全部）

附表6 04-08年各省小规模饲养的纯技术效率及规模效率结果（全部）

附表7 04-08年各省中规模饲养的纯技术效率及规模效率结果（全部）

附表8 04-08年各省大规模饲养的纯技术效率及规模效率结果（全部）

致谢