易腐商品配送中心选址问题研究

摘要

随着生活水平的提高，人们对生活品质的要求也越来越高，对多样性及鲜度提出了更高要求。在日常生活中也已经改变传统的注重价格改变为注重价值，消费者对质量高的产品愿意付出更多的费用。特别是针对新鲜蔬菜、水果、肉食、海鲜等易腐品，其鲜美程度与食用安全程度不仅是消费者最关心的方面，而且也体现着它的真正价值。对比一般商品，易腐商品有着其独有的特征，比如容易腐烂变味或有效期不长等，所以在供应链流通过程中会采取一些保鲜技术，或者建立专业的冷链配送物流，使易腐品在流通过程中处于低温状态，延缓商品衰败。但是我国易腐商品的物流发展滞后性，冷链发展也存在很多制约因素，导致易腐商品在流通过程中流通效率偏低，损耗率依然很高。而且随着电子商务近些年进行的快速崛起与发展，在此大背景下，商家和消费者都对配送的各方面（包括配送速度、配送网络配送手段等）都提出了更高的要求。科学、适宜的易腐商品运输中心地点选择不但可以缩短流通流程，减少流通成本，同时还能够实时、快速地为消费者运送更加新鲜的易腐商品。文章以全球范围内易腐商品运送中心地点选择的发展历程为基础，借鉴多种配送中心选址模型与方法，结合易腐商品特殊性，验证选址方法是否依然适用于易腐商品配送中心的选址研究。本文运用了定量与定性分析相结合的选址方法，第一步采取定性分析挑选出作用于易腐商品运送中心选址的要素，第二步借助层次研究法和模糊综合评估法构建出物流运送中心选址模型，通过模型建立，权重确定及一致性检验，验证了层次分析法选址模型依然适用与易腐商品配送中心选址问题。
　　本文总共分五个章节:第一章主要介绍了研究的背景、目的及意义，国内外研究现状、论文结构、创新之处。第二章主要是正对易腐商品进行了阐述，相关易腐商品的研究现状介绍，其中包括了易腐商品的概念、物流特点等;介绍了配送中心的定义、功能、分类以及配送中心在物流中的作用;配送中心选址的介绍，包括选址影响因素，选址方法和模型介绍等;结合电子商务大环境背景下，对配送中心的影响。第三章对易腐配送中心分析了易腐配送中心的特殊性、易腐商品配送中心选址的影响因素，易腐配送中心的选址原则。第四章主要介绍了AHP层次分析法的概念，原理和步骤。结合实际案例构造层次分析法基本模型，并结合实际案例验证层次分析法是否适合易腐商品特殊性选址问题。联系模糊综合评估法能够填补相互间的不足，之后引进算例，获得最终的评估结果。第五章主要阐述了本论文的研究成果以及今后可能的研究方向。

目录

摘要

第一章 绪论

1．1 研究背景

1．2 研究内容与意义

1．3 国内外研究综述

1．3．1 国内研究综述

1．3．2 国外研究综述

1．3．3 综述小结

1．4 本文可能的创新之处

1．5 论文的研究内容及框架

1．5．1 论文的研究内容

1．5．2 论文研究框架

第二章 相关理论基础

2．1 易腐商品的概念与特性

2．1．1 易腐商品的概念

2．1．2 易腐商品的物流特点

2．1．3 易腐商品的研究现状

2．2 配送中心的基本概念及地位

2．2．1 配送中心的概念

2．2．2 配送中心在供应链中的功能

2．3 一般配送中心的选址介绍

2．3．1 配送中心选址的原则

2．3．2 影响配送中心选址的因素

2．3．3 配送中心选址原理及模型介绍

2．4 配送中心与电子商务

2．5 本章小结

第三章 易腐商品配送中心基础理论

3．1 配送中心的易腐特殊性论述

3．2 易腐商品配送中心作用

3．3 易腐商品配送中心运作模式

3．3．1 以批发商为主导的运作模式

3．3．2 以零售商为主导的运作模式

3．3．3 以制造商为主导的运作模式

3．4 小结

第四章 AHP层次分析法的介绍及实际应用

4．1 层次分析法的概念及原理

4．1．1 层次分析法概念

4．1．2 层次分析法原理

4．1．3 层次分析法步骤

4．2 层次分析法在配送中心选址的应用

4．2．1 案例描述

4．2．2 配送中心选址的模型构建

4．2．3 选址评价因子权重的确定及进行一致性检验

4．2．4 层次总排序及一致性检验

第五章 结论与展望

5．1 结论

5．2 展望

参考文献

致谢

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