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致谢
摘要
1 引言
1.1 研究背景与意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究意义
1.2 研究内容与目的
1.2.1 研究内容
1.2.2 研究目的
1.3 研究思路、框架与方法
1.3.1 研究思路
1.3.2 研究方法
1.3.3 研究框架
1.4 创新与不足
1.4.1 创新点
1.4.2 不足之处
2 文献综述
2.1 全球价值链概念
2.2 全球价值链升级研究
2.2.1 全球价值链地位衡量
2.2.2 全球价值链升级模式和升级路径
2.2.3 全球价值链升级的影响因素
2.3 果品业研究
2.3.1 果品业现状研究
2.3.2 果品业价值链地位提升研究
2.4 文献评述
3 中国果品业在全球价值链分工体系中的现状分析
3.1 果品出口市场现状
3.1.1 出口总额
3.1.2 出口结构
3.1.3 出口价格
3.2 果品业全球价值链地位测算
3.2.1 指标选择
3.2.2 出口技术复杂度测算
3.3 本章小结
4 全球价值链升级的理论机制
4.1 全球价值链升级的影响因素模型
4.2 全球价值链升级的影响因素分析
4.2.1 技术水平
4.2.2 人力资本水平
4.2.3 社会服务水平
4.2.4 政府公共服务和基础设施水平
5 中国果品业全球价值链地位提升的实证研究
5.1 变量选取及说明
5.1.1 变量选取
5.1.2 数据来源
5.2 计量模型构建与分析
5.2.1 模型构建
5.2.2 描述性统计
5.2.3 交量相关性检验
5.2.4 模型回归与结果分析
5.3 稳健性检验
6 全球价值链升级的案例分析——基于张裕集团的研究
6.1 案例简介
6.2 案例分析
6.2.1 百年张裕的经营之道
6.2.2 张裕的价值链升级之路
6.3 案例总结
7 主要结论与政策建议
7.1 主要结论
7.2 政策建议
参考文献