叶用莴苣耐热性鉴定及鉴定指标的筛选

摘要

叶用莴苣属喜冷凉蔬菜,在炎热的季节栽培,植株往往遭受伤害或生长不良.种质耐热性鉴定是在炎热季节选择相对适宜品种和培育耐热叶用莴苣品种的一项基础工作.该文以经济性状良好的16份叶用莴苣种质资源(其中10份为结球品种,6份为散叶品种)作为试验材料,对这些种质材料在高温胁迫下形态特征、经济性状、生理生化指标以及种子活力的变化情况进行了深入的研究.试验结果如下:1、形态特征与耐热性:在高温胁迫下,供试叶用莴苣品种间抽薹时间、中心柱长度、内茎占叶球重的比例等形态指标差别显著.这几项指标与叶用莴苣的耐热性具有很高的相关性.从该试验结果看,抽薹时间、中心柱长度和中心柱占叶球重的比例可作为叶用莴苣耐热性鉴定的基本形态指标.耐热品种表现为抽薹晚,中心柱短,中心柱占叶球的比例小.叶形比与耐热性的关系,取决于叶用莴苣种质的类型.对于结球品种,叶形比越大,品种的耐热性越差;而对于散叶品种,表现正好相反.茎节间长与耐热性呈显著负相关性,耐热品种茎节间长较短.叶形比、茎节间长可以作为不同品种耐热性的初步鉴定指标.2、经济性状与耐热性:单位面积产量、商品球率(结球叶用莴苣)、可食部比率、口感品质等经济指标与叶用莴苣耐热性关系密切.随着胁迫温度的升高,产量下降、品质变劣、商品性降低,不耐热品种趋势更加明显;3、生理生化变化与耐热性:膜脂过氧化产物MDA含量、PRO含量、可溶性糖含量、根系活力、活性氧清降系统POD、SOD活性等生理生化指标与耐热性显著相关,可作为不同叶用莴苣品种耐热性的辅助鉴定指标.但生理生化鉴定指标需要选择合适的时间,试验结果表明,在生长中期(如结球品种定植第19天,散叶品种定植第13天)能反映叶用莴苣种质材料间耐热性的差异.4、种子活力与耐热性:种子活力与叶用莴苣耐热性的关系在结球叶用莴苣和散叶叶用莴苣间表现不一致.种子在不同的高温胁迫条件下的表现也不致.因此该试验结果还难以确定种子活力是否可以用作叶用莴苣耐热性鉴定的指标.