休闲民宿企业关键成功因素之研究

摘要

近年来，台湾社会变迁加速，人们面对生活竞争与工作压力的增加，需借着休闲旅游调剂身心及纾解压力，且随着国民所得的提高，周休二日的推行，以及休闲意识抬头，休闲旅游活动蓬勃发展，休闲农渔业便蕴育而生。在产业等级上亦由初级产业(农渔业)提升为三级产业(服务业)的一种表现，休闲事业即是属于服务业，所谓服务业是指以劳务满足消费者需求的交易行为，本质上是无形的，也不能产生任何事物的所有权转变。休闲事业与传统制造业有完全不同的经营模式，休闲事业中可以出售的商品包括了餐饮、住宿、参观导览及游乐体验等服务型的商品，进而形成休闲民宿的经营模式，在经营上如何找出民宿本身之核心资源，进而加以强化运用，使其成为经营上的竞争优势，便成为一个很重要的课题。 本研究乃以核心资源理论为基础，寻找台南白河地区个案民宿经营成功关键因素，以了解其竞争优势如何产生。本研究之实证步骤如下：(一)依民宿近三年的获利率或成长率进行筛选个案民宿；(二)设计访谈大纲进行深度访谈及实地观察；(三)根据访谈内容分析整理归纳个案民宿之成功关键因素；(四)提出结果分析与建议。 本研究获致以下几点结论：(一)个案民宿的经营成功关键因素包括了资产与专长能力两大类，而资产类资源在民宿发展过程中比专长能力重要。(二)经营成功关键因素的特性受到核心资源的影响。(三)个案民宿大体上能符合「确认核心资源、运用核心资源使其成为关键成功因素，进而形成竞争上之优势」之概念。

目录

文摘

英文文摘

论文说明：表目录、图目录

第一章序论

第一节研究背景

第二节研究动机

第三节研究目的

第四节研究架构及流程

第二章文献与回顾

第一节休闲产业及民宿相关文献

第二节关键成功因素相关文献

第三节资源基础相关文献

第四节关键成功因素及资源基础之相关实证研究文献

第三章研究设计与方法

第一节研究架构

第二节研究方法

第三节分析方法

第四章地区产业及个案分析

第一节地区产业分析

第二节个案休闲民宿企业分析

第五章研究结果分析与建议

第一节分析个案关键成功因素

第二节经营关键成功因素特性与竞争优势之探讨

第三节建议

参考文献

附录一 访谈纲要

后记