丛枝菌根真菌(AMF)对猕猴桃叶片硒吸收转化和光合特性的影响

摘要

硒是重要的生命微量元素之一，与人畜的健康息息相关，而植物是自然界无机硒转化为有机硒的关键载体，又是人畜获得硒营养的最主要的直接硒源。丛枝菌根真菌(Arbuscular mycorrhiza fungi，AMF)可以通过不同方式或途径影响植物的许多代谢过程，大量实验证明，一定条件下接种AMF，不仅能够增加矿物元素的吸收，还可以增强叶片光合作用，增加植物的碳素营养，促进植物生长。
　　本研究在对盆栽红阳猕猴桃土壤施硒(100mg/L)并接种AMF(G.geosporum,G.mosseae,G.versiforme,G.etunicatum和G.Diaphanum)的基础上，研究了AMF对红阳猕猴桃叶片的硒吸收能力、多糖和蛋白含量、水溶性多糖硒含量和可溶性蛋白硒含量、光合特性和谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响，以期找到最适合红阳猕猴桃的AMF菌种，主要研究内容和结果如下:
　　1、研究不同AMF与红阳猕猴桃根部的亲和力。接种不同AMF后红阳猕猴桃根系均可形成菌根结构，但不同菌种处理在红阳猕猴桃根系上菌根形成效果存在一定的差异。结果显示，接种G.e处理的菌根侵染率最高，达到73.33％，接种G.m、G.v、G.g和G.d处理的菌根侵染率，分别为57.22％、49.44％、40.00％和38.89％。可见，G.e菌种与红阳猕猴桃有较高亲和力。
　　2、研究接种AMF对红阳猕猴桃叶片硒吸收能力的影响。接种不同AMF对红阳猕猴桃叶片硒的吸收能力影响不同，G.m、G.v和G.e显著提高了红阳猕猴桃叶片总硒的含量(p＜0.05)，其中G.m处理效果最好，相当于对照的1.22倍;而G.g和G.d可以显著提高了红阳猕猴桃叶片有机硒的含量，其中G.g处理效果最好;有机硒相对含量只有G.d和G.g处理较对照高。
　　3、研究接种AMF对红阳猕猴桃叶片多糖含量和可溶性蛋白含量的影响。接种AMF大都提高了红阳猕猴桃叶片多糖的含量。其中对水溶性多糖而言，G.v处理效果最好，较对照提高164.05mg/kg，其次为G.d、G.m和G.g处理;对碱溶性多糖而言，G.v处理效果也是最好的，其含量相当于对照的6.03倍，其次为G.g、G.d、G.m和G.e4种处理;对可溶性蛋白而言，G.v处理效果最好，较对照提高1.72mg/g，其次为G.d和G.g，分别提高了1.10和0.75mg/g，G.m和G.e较对照没有显著差异
　　4、研究接种AMF对红阳猕猴桃叶片水溶性多糖硒和可溶性蛋白硒含量的影响。接种不同AMF普遍降低了水溶性多糖中的硒含量，且彼此差异不大，但却显著提高了可溶性蛋白硒含量(p＜0.05)，且彼此有一定差异。就水溶性多糖硒含量而言，接种不同AMF处理，水溶性多糖硒含量均较对照低，与各处理相比，G.v处理的水溶性多糖硒含量较高，较对照低17.09μg/kg，其他处理之间无显著差异;对蛋白硒含量而言，G.v和G.d处理效果最显著，较对照提高52.53和58.02μg/kg，其次为G.g、G.m和G.e，较对照提高39.71、29.65和28.35μg/kg，且G.m和G.e之间无显著差异。
　　5、研究接种AMF对红阳猕猴桃叶片光合特性的影响。接种AMF可以显著提高红阳猕猴桃叶片叶绿素含量、净光合速率、气孔导度、胞间CO2浓度和蒸腾速率(p＜0.05)。对叶绿素a和叶绿素b的含量影响最显著的为G.v处理，分别是对照的2.22倍和2.58倍，其次为G.d、G.m和G.g处理，G.e处理对叶绿素a和b的提高较小，分别是对照的1.32倍和1.53倍;就光合指标而言，G.v处理的红阳猕猴桃叶片与对照组差异最为显著，其净光合速率、气孔导度、胞间CO2浓度及蒸腾速率分别为对照的1.87、5.10、1.75和3.53倍。其次，为G.d处理，此外，G.m和G.g处理也能显著提高红阳猕猴桃叶片的光合指标，且两者的净光合速率、气孔导度、胞间CO2浓度之间无显著差异。可见接种AMF能提高红阳猕猴桃叶片的光合指标。
　　6、研究接种AMF对红阳猕猴桃叶片谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响。接种不同AMF对红阳猕猴桃叶片的谷胱甘肽过氧化物酶的活性影响各不相同。其中，G.g处理的红阳猕猴桃叶片与对照组差异最为显著(p＜0.05)，其谷胱甘肽过氧化物酶的活性较对照高0.059(△A422/150mg·FW/min)，其次为G.m处理，较对照高0.017(△A422/150mg·FW/min)，G.e、G.v和G.d处理较对照谷胱甘肽过氧化物酶的活性低，其中G.e较G.v和G.d高，而G.v和G.d处理之间无显著差异。

目录

封面

声明

摘要

1 绪论

1．1 丛枝菌根真菌研究概况

1．1．1 丛枝菌根真菌简介

1．1．2 丛枝菌根真菌对植物的影晌

1．2 硒的研究概况

1．2．1 硒的重要性

1．2．2 生物体中硒形态分析研究进展

1．2．3 植物中硒的研究现状

1．3 富硒猕猴桃研究概况

1．4 研究的目的、意义及主要研究内容

1．4．1 研究的目的和意义

1．4．2 主要研究内容

2 材料与方法

2．1 试验设计

2．2 试验材料、试剂与设备

2．2．1 试验材料

2．2．2 试验试剂

2．2．3 实验设备

2．4 测定项目和方法

2．4．1 菌根侵染状况测定

2．4．2 植物总硒和有机硒含量测定

2．4．3 多糖的提取分离、含量测定和可溶性蛋白的提取和含量的测定

2．4．4 水溶性多糖硒和可溶性蛋白硒的含量测定

2．4．5 植物光合指标的测定

2．4．6 谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的测定

2．5 试验数据处理

3 结果与分析

3．1 菌根侵染情况

3．2 接种AMF对红阳猕猴桃叶片富硒能力的影响

3．3 接种AMF对红阳猕猴桃叶片多糖含量及蛋白含量的影响

3．4 接种AMF对红阳猕猴桃叶片水溶性多糖硒含量及蛋白硒含量的影响

3．5 接种AMF对红阳猕猴桃叶片光合作用及相关指标的影响

3．6 接种AMF对红阳猕猴桃叶片谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响

4 讨论

4．1 接种不同AMF对红阳猕猴桃根部侵染率的影响研究

4．2 接种AMF对红阳猕猴桃叶片富硒能力影响研究

4．3 接种AMF对红阳猕猴桃叶片多糖含量及蛋白含量影响研究

4．4 接种AMF对红阳猕猴桃叶片水溶性多糖硒含量及蛋白硒含量影响研究

4．5 接种AMF对红阳猕猴桃叶片光合作用及相关指标影响研究

4．6 接种AMF对红阳猕猴桃叶片谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响研究

5 结论

致谢

参考文献

攻读硕士学位期间发表的学术论文及研究成果