云南民族文化视觉元素在食品包装设计中的运用研究——以大理白族为例

摘要

云南是中国最多少数民族聚居，极具民族特色的旅游省份，作为当地旅游业高附加值产业之一的旅游食品也逐渐成为促进当地经济发展的一个重要环节，承载当地民族特色的食品品牌包装作为旅游城市及民族文化宣传的另一张名片，对它进行重新审视和打造不容忽视。
　　本课题主要是针对目前云南大理旅游食品包装中普遍存在的问题进行认识研究，依托设计心理学、民族学等学科对云南大理白族民族文化内涵、视觉元素语言的提炼设计与当地旅游食品包装的特点及功能等进行系统分析，结合时代性的包装设计理念，理清云南旅游食品包装的设计思路与策略，提出新的设计思想与方法，去指导包装设计的实践与研究。在探索对云南大理白族文化情感的视觉元素体现中，不应局限于对传统民族装饰纹样图案的无意义照搬，而是尽量从当地人文传说、自然风光、风土人情中去抽象、提炼出有助于当地民族文化情态传播的功能性图形样式，沁润于当地食品品牌包装设计之中，以提升食品品牌包装的文化附加值。
　　本文主要划分为五大板块展开论述。首先表述本课题研究的背景，并简述了课题的研究目的与意义、提出了全文研究的重点，确定课题研究路径与方法。其次通过对大理民族文化的综述，了解文化的起源与形成和民族文化的多种体现形式，再论述当代包装设计的趋向，找出民族文化与包装设计的共鸣点。再次通过实地市场调查研究，找出其包装中存在的普遍问题，分析原因。之后针对包装中存在的主要问题做出相应解决问题的对策，从而探索出大理白族旅游食品包装的创新设计方法，以笔者研究的角度针对大理白族食品包装做出实验性食品品牌包装设计方案，对前文提出的设计方法加以验证。最后对未来大理旅游食品包装设计提出思考和建议。

目录

声明

摘要

第1章 绪论

1．1 选题的研究背景

1．2 课题研究目的与意义

1．3 课题研究目的重点与创新点

1．4 国内外研究现状概述

1．4．1 旅游食品包装中对云南民族文化的运用国内研究现状

1．4．2 国内对旅游食品包装设计研究的现状

1．4．3 国外对旅游食品包装设计研究的现状

1．5 研究的学科基础

1．6 研究的主要路径与方法

1．7 课题研究的主要内容

第2章 大理白族民族文化与旅游食品包装的解读

2．1 民族文化的综述

2．2 大理白族民族文化的起源与形成

2．2．1 大理白族民族文化的起源

2．2．2 大理白族民族文化的形成

2．3 云南大理白族民族文化的认识阐述

2．3．1 大理白族的多种文化资源

2．3．2 大理白族的独特艺术形式

2．4 旅游食品包装的综述

2．4．1 旅游食品包装的界定

2．4．2 旅游食品包装的基本特点

2．4．3 旅游食品包装的功能作用

2．5 民族文化与旅游食品包装的共鸣

第3章 大理旅游食品包装市场调查及现状问题分析

3．1 大理旅游食品包装的市场调查

3．1．1 市场调查的原由

3．1．2 市场调查的目标

3．2 大理旅游食品包装的现状分析

3．2．1 大理旅游食品包装的调查情况

3．2．2 大理旅游食品销售商铺调查

3．2．3 大理旅游食品消费现状分析

3．2．4 大理旅游食品品牌包装状况

3．2．5 大理白族旅游食品包装用色、图形及材料

3．3 大理旅游食品包装设计存在的主要问题分析

3．3．1 包装缺乏品牌文化意识、推广渠道单一

3．3．2 包装缺乏地域民族文化内涵

3．3．3 包装缺乏时代感

3．3．4 包装缺乏环保意识

3．4 大理旅游食品包装现状产生原由分析

3．4．1 旅游产业发展迅速与本地包装发展不平衡

3．4．2 商家观念陈旧忽视品牌包装设计

3．4．3 缺少对旅游食品与包装的科学分析

第4章 大理白族文化视觉元素在食品包装中的设计策略

4．1 旅游食品品牌形象的设计

4．1．1 构建旅游食品品牌形象的重要性

4．1．2 塑造品牌核心理念及价值定位

4．1．3 品牌市场定位与推广设计

4．2 地域民族文化的视觉元素在食品包装中的设计策略

4．2．1 探寻大理白族最具代表性的民族文化元素

4．2．2 延展大理民族特色建筑艺术中的表现形式

4．2．3 挖掘大理白族民族服饰中的色彩运用方式

第5章 民族文化视觉元素在食品包装中的设计创新方法

5．1 具有大理白族文化视觉元素的品牌形象塑造

5．1．1 大理白族旅游食品品牌标志设计

5．1．2 大理白族旅游食品品牌标准色设计

5．1．3 大理白族旅游食品品牌理念宣传语设计

5．2 大理白族文化视觉元素在包装设计中的运用

5．2．1 民族文化视觉元素的图形抽象与功能性装饰运用

5．2．2 选取代表性民族色彩在包装设计中运用

5．2．3 传统图案的提取变化运用

5．3 特色建筑与服饰中的表现形式在包装设计中的运用

5．3．1 地域特色建筑结构造型的运用

5．3．2 民族服饰独特的构成样式选择运用

结语

致谢

参考文献

攻读硕士学位期间发表的论文及科研成果