核心企业主导的生猪供应链整合分析——以四川省为例

摘要

生猪养殖是我国农业的重要组成部分之一，但我国生猪养殖存在“小生产，大市场”格局，猪肉流通环节组织化程度低，缺乏猪肉质量保障，节点企业间供应链协同程度低等问题。这是由于传统的生猪供应链处于松散结构状态，整合程度低，各节点企业各自为政。因此有必要探讨我国生猪供应链的整合策略，提高生猪供应链的整合程度，将有利于缓解目前生猪供应链运作中存在的问题。
　　本文首先对我国和四川省生猪供应链现状进行介绍，阐述传统生猪供应链及其发展趋势，然后对生猪供应链相关问题的研究进行总结，并且对生猪供应链中常见的问题进行阐述，剖析了生猪供应链的价格波动机制，指出我国生猪出栏价格波动呈现发散式变化趋势;指出生猪供应链还缺乏一定程度的质量安全;生猪供应链协同程度低。
　　论文剖析了生猪供应链中核心企业的地位与作用，提出了整合生猪供应链的思路——核心企业利用自身绝对优势通过关系治理和契约治理加强对养殖环节、屠宰加工环节、销售环节的监管控制，使传统松散的生猪供应链结构向一体化结构转变，同时完善供应链整体功能结构，提高供应链的协同性。论文提出较为详细的方案来促进契约治理和关系治理的效果。
　　论文剖析了生猪供应链中核心企业的地位与作用，提出了整合生猪供应链的思路:核心企业通过关系治理和契约治理加强和上游和下游企业的协作，可以实现供应链上各方利益协调一致，提高供应链协同力。并提出了核心企业主导的生猪供应链整合模型。分析了生猪供应链中基于传统零和博弈契约，构建了零和博弈模型。分析了基于契约和关系治理的整合策略，构建了非零和博弈模型。对比了两类模型，得知在非零和博弈模型之下，养殖农户和核心企业的投入以及利润较零和博弈模型而言，都有所提高。结合模型对比结果，阐述了核心企业主导的生猪供应链整合方案的效果。
　　最后，对四川省生猪供应链进行SWOT分析，提出四川省生猪供应链的整合思路。文中以新希望集团对乐山养殖农户的整合为对象，进行案例分析。模型算例表明，以新希望集团为核心企业主导的生猪供应链整合方案，有效地提高企业和农户的努力程度，供应链整体增加总利润。说明核心企业主导的生猪供应链整能缓解生猪供应链中存在的问题。

目录

声明

摘要

第1章 导论

1．1 选题背景与研究意义

1．1．1 选题背景

1．1．2 研究意义

1．2 国内外研究现状

1．2．1 国外生猪供应链的相关研究

1．2．2 国内生猪供应链的相关研究

1．3 论文主要研究内容及创新

1．3．1 论文主要研究内容

1．3．2 本文创新点和不足之处

1．4 研究方法和技术路线

1．4．1 研究方法

1．4．2 技术路线

第2章 生猪供应链发展现状分析

2．1 生猪供应链定义与特点

2．1．1 生猪供应链定义

2．1．2 生猪供应链特点

2．2 生猪养殖与流通加工现状分析

2．2．1 我国生猪养殖与流通消费情况

2．2．2 四川省生猪养殖与流通现状分析

2．2．3 生猪养殖与流通环节存在的问题分析

2．3 生猪供应链运作现状分析

2．3．1 生猪供应链结构分析

2．3．2 生猪供应链运作机制分析

2．3．3 生猪供应链运作存在的问题分析

2．4 本章小结

第3章 核心企业主导的生猪供应链整合策略分析

3．1 供应链核心企业的内涵与作用分析

3．2 核心企业主导的生猪供应链整合的内涵

3．2．1 核心企业主导的生猪供应链整合的含义

3．2．2 生猪供应链整合的必要性与可行性

3．2．3 生猪供应链整合的目标分析

3．3 生猪供应链整合方式分析

3．4 核心企业主导的生猪供应链整合策略分析

3．4．1 核心企业主导的生猪供应链整合思路

3．4．2 基于契约治理的生猪供应链整合策略

3．4．3 基于关系治理的生猪供应链整合策略

3．4．4 基于混合治理的生猪供应链整合策略

3．5 核心企业主导的生猪供应链整合方案实施

3．5．1 职能构建

3．5．2 监管控制

3．5．3 奖惩机制

3．6 本章小结

第4章 核心企业主导的生猪供应链整合模型

4．1 问题描述与假设

4．1．1 问题描述

4．1．2 模型假设

4．1．3 零和博弈中的古诺——纳什均衡点

4．2 完全分散的生猪供应链模型

4．3 基于传统契约的生猪供应链整合模型

4．4 基于契约治理与关系治理的生猪供应链整合模型

4．5 整合方案效果分析

4．5．1 养殖农户与核心企业投入分析

4．5．2 供应链整体利润分析

4．5．3 整合方案缓解生猪供应链运作问题

4．6 本章小结

第5章 四川省生猪供应链整合策略

5．1 四川省生猪供应链SWOT分析

5．2 四川省生猪供应链整合思路

5．3 新希望“企业+农户”的案例分析

5．3．1 新希望“企业+农户”模式

5．3．2 新希望“企业+农户”模式剖析

5．3．3 新希望对生猪供应链整合效果分析

5．3．4 新希望“企业+农户"模式的启示

5．4 本章小结

结论

致谢

文献参考

附录

攻读硕士学位期间发表的文章