海藻肥和S-诱抗素对‘红地球’葡萄叶片光合作用和果实着色生理机制的影响

摘要

本研究以7年生避雨栽培的‘红地球’葡萄为试验材料，于果实着色初期分别喷施不同浓度海藻肥SUNRED和S-诱抗素，探讨海藻肥和外源脱落酸对‘红地球’葡萄叶片光合作用、果实品质及花色苷合成关键酶的影响，主要研究结果如下:
　　1.海藻肥、S-诱抗素单独喷施及二者混合施用，均能有效提高‘红地球’葡萄叶片的叶绿素a、叶绿素b及总叶绿素含量。海藻肥SUNRED1000倍液促进‘红地球’葡萄叶片叶绿素合成积累效果最好，叶绿素含量达到30.04mg/g，其次为S-诱抗素100倍液和二者的200倍混合液。
　　2.喷施不同浓度海藻肥SUNRED和S-诱抗素能有效提高‘红地球’葡萄叶片净光合速率、气孔导度和蒸腾速率，降低叶片胞间C02浓度;海藻肥SUNRED促进‘红地球’葡萄光合效能优于S-诱抗素。以海藻肥SUNRED1000倍液处理提高叶片光合特性效果最好。
　　3.单独喷施海藻肥和S-诱抗素均能有效提高‘红地球’葡萄的外观品质，提高果皮中花色苷的含量，促进果皮着色，提高着色度，提高果实纵横径和单果重。但二者混合喷施则抑制了果皮着色和花色苷的合成。海藻肥对提高‘红地球’葡萄外观品质的效果最好，以SUNRED1000倍液处理提高花色苷含量，促进着色，增加果实纵横径和单果重效果最好，其次为S-诱抗素100倍液。
　　4.喷施不同浓度海藻肥SUNRED和S-诱抗素能有效提高‘红地球’果实的内在品质，提高可溶性固形物、可溶性糖和Vc的含量。海藻肥SUNRED提高果实内在品质的效果最好，其中海藻肥SUNRED1000倍液的可溶性固形物、可溶性糖含量均为最高，而S-诱抗素次之。
　　5.单独喷施海藻肥和S-诱抗素能有效提高‘红地球’葡萄果皮中苯丙氨酸解氨酶、查尔酮异构酶、二氢黄酮醇还原酶类黄酮3，5-糖苷转移酶的含量，其中以SUNRED1000倍液效果最好，其次为S-诱抗素，混合液处理效果不显著。

目录

声明

摘要

缩略词

1 前言

2 文献综述

2．1 果实中的花色素种类

2．2 果实花色苷生物合成途径

2．3 果实花色苷合成过程中的关键酶

2．3．1 苯丙氨酸解氨酶(PAL)

2．3．2 查尔酮合成酶(CHS)

2．3．3 查尔酮异构酶(CHI)

2．3．4 黄烷-3-羟化酶(F3H)

2．3．5 二氢黄酮醇还原酶(DFR)

2．3．6 类黄酮3，5-糖苷转移酶(UFGT)

2．4 影响果实着色的外界因素

2．4．1 光照

2．4．2 温度

2．4．3 水分

2．4．4 植物生长调节剂

2．4．5 生物刺激素

3 研究目的意义

4 材料与方法

4．1 试验地点

4．2 试验材料

4．3 试验处理与采样

4．4 主要仪器与试剂

4．4．1 主要仪器

4．4．2 主要试剂

4．5 测定指标与方法

4．5．1 叶片光合效应的测定

4．5．2 果实品质的测定

4．5．3 花色苷合成关键酶活性的测定

4．6 数据统计分析方法

5 结果与分析

5．1 海藻肥和S-诱抗素对‘红地球’叶片光合效应的影响

5．1．1 海藻肥和S-诱抗素对‘红地球’葡萄叶片叶绿素含量的影响

5．1．2 海藻肥和S-诱抗素对‘红地球’葡萄叶片光合特性的影响

5．2 海藻肥和S-诱抗素对葡萄果实品质的影响

5．2．1 海藻肥SUNRED和S-诱抗素对葡萄果实外观品质的影响

5．2．2 海藻肥SUNRED和S-诱抗素对葡萄果实内在品质的影响

5．3 海藻肥SUNRED和S-诱抗素对花色苷合成关键酶活性的影响

5．3．1 海藻肥和S-诱抗素对‘红地球’葡萄苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的影响

5．3．2 海藻肥和S-诱抗素对‘红地球’葡萄查尔酮异构酶(CHI)活性的影响

5．3．3 海藻肥和S-诱抗素对‘红地球’葡萄二氢黄酮醇-4-还原酶(DFR)活性的影响

5．3．4 海藻肥和S-诱抗素对‘红地球’葡萄糖基转移酶(UFGT)活性的影响

5．4 相关性分析

5．4．1 叶片净光合速率与果实可溶性固形物和花色苷含量的相关性

5．4．2 果实可溶性固形物、花色苷合成关键酶活性与花色苷含量的相关性

6 讨论

6．1 SUNRED和S-诱抗素对红地球葡萄光合效率的影响

6．2 SUNRED和S-诱抗素对红地球葡萄果实着色的影响

6．3 SUNRED和S-诱抗素对红地球葡萄果实品质的影响

6．4 SUNRED和S-诱抗素对红地球葡萄果实花色苷合成关键酶含量的影响

7 结论

参考文献

致谢