金银花采收干燥加工与贮藏技术研究

摘要

为了研究金银花不同种植基地采摘期，选择适宜的采摘期和采摘方式；揭示干燥加工过程中“杀酶保酚”、“杀酶保苷”的原理及加工过程中药材质量变化；建立和制定金银花规范的加工技术标准、仓贮条件及操作规范；揭示金银花在采收、加工、贮藏过程中质量动态变化，并建立质量评价体系，为同类药材研究提供共性方法和共性技术。采用现代检测技术、手段和波谱技术对金银花采摘期、干燥加工与贮藏的相关问题进行了系统的研究。 建立了5种测定方法，利用分光光度法建立了总黄酮、总皂苷和多酚氧化酶活性测定方法，建立了绿原酸、芦丁和木犀草苷高效液相测定方法。研究了不同茬期花蕾的动态变化和质量，揭示了金银花六个生长阶段的动态变化，确定了金银花种植基础适宜的采摘期，明确了采摘对象；研究了花蕾一天的动态变化、建立了花蕾等级质量评价标准、研究了不同品种的相关问题。同时，比较了不同干燥方法的优劣，优选出两种干燥方法，为下一步研究建立了基础。阐明了干燥加工过程中“杀酶保酚”、“杀酶保苷”的原理。对于贮藏问题，根据实际调查研究，进行了贮藏方法的研究。 根据研究结果结合当地的采集习惯，我们建议，在金银花采摘过程中，选择三青期、二白期为兼顾金银花质量和产量的最佳采收期，不同等级花蕾须分装保存。在金银花初加工过程中，“杀酶保酚”、“杀酶保苷”是保证金银花药材质量的有效措施；有必要建立一套完善的金银花干燥加工技术，制定操作规范。

目录

文摘

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引 言

第一部分绪论

1忍冬属植物国内外研究概况

1.1本草考证

1.2资源分布

1.3金银花化学成分研究

1.4金银花质量控制的研究

1.5金银花的药理作用研究

1.6传统干燥加工技术研究

1.7现代干燥加工技术研究进展

2本课题的来源和研究意义

3参考文献

第二部分 金银花指标成分含量测定方法的建立

1总黄酮含量测定方法的建立

1.1仪器与试药

1.2方法与结果

1.3讨论

2绿原酸含量测定方法的建立

2.1仪器与试药

2.2方法与结果

3芦丁和木犀草苷含量测定方法的建立

3.1仪器与试药

3.2方法与结果

3.3提取工艺考察

4总皂苷含量测定方法的建立

4.1仪器与试药

4.2方法与结果

4.3讨论

5金银花多酚氧化酶活性测定方法的建立

5.1仪器与试药

5.2方法与结果

5.3讨论

6参考文献

第三部分 金银花采收期、干燥加工与贮藏方法研究

第一节 金银花采收期研究

1不同茬期花蕾研究

2不同生长阶段花蕾的研究

3一天中金银花品质的研究

4金银花不同等级花蕾研究

5山东金银花不同品种的研究

第二节 金银花干燥加工技术研究

1河南蒸制法的研究

2不同干燥方法的研究

第三节金银花贮藏技术研究

1对于金银花的贮藏技术,我们提出以下几点建议

2贮藏方法的考察

3参考文献

第四部分金银花中LC-MS图谱分析

1色谱条件及分析方法

2试验结果

结 语

致谢

附录