苹果种植户技术服务需求研究——以陕西、甘肃、山东省967果农调查数据为例

摘要

农业技术服务将技术供给和农户技术需求衔接起来，其基本功能是减少技术研发和应用之间的时滞及提高农户技术采用率，是科技成果转化为现实生产力的桥梁和纽带。陕西、甘肃和山东省是我国苹果主产区，2015年三省苹果种植总面积和总产量均占到全国的一半以上，苹果产业是当地重要的支柱产业。2010年以来，我国苹果种植面积持续扩张、产量稳定增长，但供给侧结构性改革滞后，导致苹果生产成本上升较快，苹果市场价格波动幅度较大，供求失衡诱发的问题明显。其中的主要原因之一是苹果生产技术进步较慢，技术装备落后，苹果产业转型升级滞后，苹果供给侧的质量和效率不高，不能满足有效需求。因此，以诱致性技术创新理论、农户技术行为理论为指导，以陕西、甘肃、山东省967苹果种植户实地调查数据为例，围绕苹果种植户的技术需求，分析苹果种植户技术服务需求变化特征，评价农业技术服务供给的有效性，探索技术供给和苹果种植户的技术需求间结合的创新机制，具有重要理论与现实意义。
　　本文运用首项决定法、加权频数法、系统聚类法，分析苹果种植户技术服务需求的优先序，以及苹果种植户对服务方式的需求与技术服务的支付意愿;并采用二元Logistic回归模型分析影响苹果种植户技术服务需求的因素。具体的章节安排分为六部分:第一章为导论，该部分对本文的选题背景、相关文献综述与评价、研究思路与方法及可能的创新之处做了详细说明。第二章为苹果种植户技术服务需求理论分析，首先对文章涉及的核心概念进行规范与界定，其次基于诱致性技术创新理论、农户行为理论等理论对苹果种植户技术服务需求进行理论分析。第三章为数据来源及样本区域特征说明，从苹果生产状况与农业技术服务现状两方面分析样本区域特征。第四章为苹果种植户技术服务需求状况分析，包括统计分析苹果种植户技术服务需求的优先序、服务方式的需求、技术服务的支付意愿。第五章则通过理论分析推导苹果种植户技术服务需求影响因素的研究假设，并使用Logistic模型对研究假设进行实证检验，包括本研究的变量分类与描述、研究假设、模型设定与估计结果及分析。第六章为本文的主要研究结论与相关建议。
　　本文的主要研究结论包括:(1)苹果种植户对技术服务的需求分为三个层次:第一层，整形修剪技术＞土肥水管理＞病虫害防治技术;第二层，灾害预警防范措施;第三层，老园改造＞品种或苗木＞果园农机技术＞花果管理技术＞果实采收与储存技术。(2)苹果种植户希望获得较为直接的技术服务方式如现场讲解、实地指导，但选择一对一的入户指导作为技术服务方式的果农比例仅为39.05％。果农不仅关注自家果园生产技术状况，还关注周围其他果农情况，注重果农之间技术交流与讨论。(3)愿意为整形修剪、土肥水管理、病虫害防治技术服务支付的苹果种植户比例分别为60.19％、64.74％、75.08％，且多数苹果种植户都愿意每年为各项技术服务分别支付200元及以上的服务费用。(4)决策者年龄、受教育程度、风险态度、苹果收入比重、家庭劳动力、技术水平、对技术服务满意度评价显著负向影响苹果种植户技术服务需求。而决策者性别、生产环节外包、是否加入合作社、是否参加过技术培训、对技术重要性的认知、生产中是否遇到过技术难题显著正向影响苹果种植户技术服务需求。以上述结论为依据，本文围绕创新技术供给和苹果种植户的技术需求间结合的机制，提出建立果农技术需求反馈与服务评价机制、加强苹果关键生产技术研究、加强灾害性天气预警防控与苹果保险推广、完善苹果专业合作社技术服务功能及采取灵活多样的农业技术服务方式等五方面的政策建议。

目录

声明

摘要

第一章 导论

1．1 研究背景

1．2 研究目的与研究意义

1．2．1 研究目的

1．2．2 研究意义

1．3 文献综述与评价

1．3．1 文献综述

1．3．2 文献评价

1．4 研究思路与研究方法

1．4．1 研究思路

1．4．2 研究方法

1．5 可能的创新之处

2．1 概念界定

2．1．1 苹果种植户

2．1．2 农业技术服务概念及特征

2．1．3 农业技术服务需求概念及主体、特征

2．2 理论基础

2．2．1 诱致性技术创新理论

2．2．2 农户行为理论

2．2．3 生产理论

2．2．4 成本收益理论

2．2．5 成本最小化

第三章 数据来源及样本区域特征

3．1 数据来源

3．2 样本区域的苹果生产状况

3．2．1 种植面积和产量

3．2．2 生产成本

3．3 样本区域的农业技术服务现状

3．3．1 农业技术服务供给主体

3．3．2 农业技术服务方式

3．3．3 农业技术服务内容

第四章 苹果种植户技术服务需求状况分析

4．2 样本苹果种植户的基本情况

4．2．1 样本户个人基本特征

4．2．2 样本户家庭基本特征

4．2．3 样本户苹果生产经营特征

4．2．4 技术服务信息相关情况

4．3 苹果种植户技术服务需求的基本描述

4．4 苹果种植户技术服务需求的优先序分析

4．4．1 苹果种植户技术服务需求的总体优先序分析

4．4．2 不同特征苹果种植户技术服务需求优先序的比较分析

4．4 苹果种植户对技术服务方式的需求分析

4．5 苹果种植户对农业技术服务的支付意愿

第五章 苹果种植户技术服务需求影响因素分析

5．1 变量分类与描述

5．1．1 变量分类

5．1．2 变量说明与描述

5．2 研究假设

5．3 模型设定

5．4 模型估计结果与分析

5．4．1 模型估计结果

5．4．2 模型结果分析

6．1 研究结论

6．2 政策建议

参考文献

附录

致谢

作者简介