山东省农药残留风险分析及其对策

摘要

2008-2009年实地调查了山东省16个地级市共46个县（区）的366个农药销售点和当地的3721名农户，了解了农药的销售情况和使用现状。主要结果如下:
　　 1.366个销售点均具有农药经营许可证，其中，个体经营者、合作社开办、乡办村办、农资或种子公司的销售部和植保站或农技站的销售部分别占调查总数的68.3％、10.7％、9.6％、7.7％和3.7％，说明我省基层的农药销售主体是以个体私营为主。其中，有50.3％的销售点从业人员不具备专业基础知识。目前正在销售的农药品种共91种，有33.5％店铺仍在销售高毒农药，有12.5％的店铺未受到正常监管，各店铺的进货渠道复杂多样。说明农药的流通渠道尚存在较大的问题。
　　 2.农药的使用过程中存在用药不当、用药不及时、使用量超标、使用次数过多、使用高毒农药、不能严格执行农药安全间隔期、不能正确区分农药种类等问题，且农民的文化程度普遍较低，从而增加了发生农药残留危害的风险。
　　 3.提出了必须从农药生产、销售、使用和管理的各个环节来入手，采取以“药”、“人”、“监”、“除”四字对策为主线，建立由政府行为和社会行为共同构成的解决农药残留和建立食品安全保障体系的对策。

目录

声明

摘要

前言

研究内容与方法

结果与分析

1．我国农药残留现状分析

2．山东省的农药残留现状分析

3．山东省农药销售及使用现状的调查

3．1 调查取样的地区

3．2 山东省各地农药的销售现状

3．3 山东省各地农药的使用情况

解决农药残留的对策

参考文献

致谢

研究生、导师和第二导师简介