野生和种植翅果油树营养成分分析研究

摘要

翅果油树是我国特有树种,国家二级、山西省一级珍稀濒危保护植物,是一种具有较高经济价值和生态效益的稀有木本油料植物,其营养成分丰富。目前,除约200万株野生植株外,人工种植面积也已发展到1.36万亩。由于研究处于起步阶段,使许多开发利用技术问题尚待解决,导致优良的野生资源得不到充分利用。针对上述,我们对野生和种植翅果油树中脂肪酸、微量元素、维生素和黄酮进行了提取分析。具体研究内容如下:
　　1.采用回流法提取了野生和种植翅果油树纯果仁、果皮和叶子中的脂肪酸,并采用 GC技术分别对野生和种植翅果油树果仁、果皮和叶子中脂肪酸含量进行了分析比较。结果表明,野生和种植翅果油树果仁脂肪酸的粗提率最高,果皮次之,叶子中最少。果仁中均含5种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量较高,分别为88.51％和88.73%,其中亚油酸>油酸>亚麻酸,种植略大于野生。果皮中含棕榈酸、油酸和亚油酸,且为野生大于种植,而叶子中均未检出脂肪酸。
　　2.通过气-质(GC-MS)联用技术分别对野生和种植翅果油树果仁中脂肪酸成分进行了分析研究。结果表明:野生和种植翅果油中所含脂肪酸分别为8和9种,其中不饱和脂肪酸为5和6种,油酸和亚油酸分别占不饱和脂肪酸总量的93.3%和91.67%,且野生略大于种植;种植油中含有11,14,17-二十碳三烯酸,而野生的未检出。
　　3.通过微波消解电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)分别对野生和种植翅果油树果仁、叶子、果皮和果壳中硒、铬、砷、镉、汞、铅、镍、锡、锑9种微量元素进行了分析研究。结果表明:两种翅果油树果仁、叶子、果皮及果壳中均富含硒和镍,二者主要分布在果仁、叶子和果皮中;各部位均不含锑,锡的含量也很低,果壳和果仁中也不含铬;砷、镉、汞及铅在各部位均检出,铅在叶子和果皮中含量高,而果仁中含量低;除果壳外,9种微量元素的含量均为野生大于种植。
　　4.采用不同的提取剂对野生和种植翅果油树果仁中 VC和 VB1进行了提取,及HPLC分析。结果表明,翅果油树种仁中富含VC和VB1,其中8%偏磷酸对VC的提取效果好,提取量为8%偏磷酸>5%偏磷酸>2%草酸>2%草酸+10%盐酸>10%三氯乙酸。VC含量比VB1含量高。VB1是5%偏磷酸提取效果好,且种植高于野生。
　　5.对野生和种植翅果油树叶子中总黄酮进行了提取,采用UV方法测定了含量。结果表明:野生翅果油树叶子中总黄酮含量略高于种植。通过大孔吸附树脂纯化后的总黄酮含量比较高,且树脂吸附提取液后上层清液比洗脱树脂液的总黄酮含量高。

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第一章 综 述

1.1 翅果油树的生物和生态学特性

1.2翅果油树化学成分的分析研究

1.3 翅果油树的药理、毒理及临床应用研究

1.4研究的目的和意义

1.5主要研究内容及方案

参考文献

第二章 野生和种植翅果油树中5种脂肪酸的分布

2.1 实验部分

2.2 结果与讨论

2.3 结论

参考文献

第三章 野生和种植翅果油树果仁中脂肪酸成分的分析

3.1 实验部分

3.2 结果与分析

3.3 结论

参考文献

第四章 野生和种植翅果油树9种微量元素的分布

4.1实验部分

4.2结果与讨论

4.3 结论

参考文献

第五章 野生和种植翅果油树果仁中VC和VB1的提取分析

5.1 实验部分

5.2结果与讨论

5.3 结论

参考文献

第六章 野生和种植翅果油树叶子中总黄酮的提取研究

6.1实验部分

6.2 结果与讨论

6.3 总结与分析

参考文献

总结与展望

攻读学位期间取得的研究成果

致谢

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