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引言
第一章 综述:限制鱼类利用植物蛋白源的因素
1寻求鱼粉替代蛋白源的必要性
2水产饲料中鱼粉替代研究概况及存在的问题
3水产动物对植物蛋白源利用率低的原因
3.1豆粕中氨基酸组成的不平衡
3.2适口性的影响
3.3豆粕中部分营养物质的相对缺乏或过量
3.4豆粕中含有大量的抗营养因子
4研究目的和意义
4.1研究目的
4.2理论意义与实际应用价值
5研究内容
5.1主要研究内容及拟解决的关键问题
5.2拟采取的研究方法、技术路线和实施方案
第二章 大豆皂甙对牙鲆摄食、生长和组织学的影响
1前言
2材料和方法
2.1实验饲料及大豆皂甙添加量的设计
2.2实验动物及饲养管理
2.3样品收集及化学分析
2.4计算及统计方法
3实验结果
3.1饲料中添加大豆皂甙对牙鲆摄食、生长和成活率的影响
3.2饲料中添加大豆皂甙对牙鲆鱼体生化组成的影响
3.3饲料中添加大豆皂甙对牙鲆表观消化率的影响
3.4饲料中添加大豆皂甙对牙鲆肠和血浆LDH和ALP活性的影响
3.5饲料中添加大豆皂甙对牙鲆肝脏和后肠组织学的影响
4讨论
4.1饲料中添加高浓度大豆皂甙(0.64%)对牙鲆的影响
4.2低浓度大豆皂甙(0.08%添加量)对牙鲆的影响
4.3饲料中添加中等浓度大豆皂甙(0.32%)对牙鲆的影响
5结论
附表及附图
第三章 大豆异黄酮对牙鲆摄食、生长和组织学的影响
1前言
2材料和方法
2.1实验饲料及大豆异黄酮添加量的设计
2.2实验动物及饲养管理
2.3样品收集及化学分析
2.4计算及统计方法
3实验结果
3.1饲料中添加大豆异黄酮对牙鲆摄食、生长和成活率的影响
3.2饲料中添加大豆异黄酮对牙鲆鱼体生化组成的影响
3.3饲料中添加大豆异黄酮对牙鲆表观消化率的影响
3.4饲料中添加大豆异黄酮对牙鲆肝脏和后肠组织学的影响
4讨论
4.1大豆异黄酮对牙鲆摄食和生长性能的影响
4.2饲料中添加大豆异黄酮对机体影响研究的争议
5结论
附表及附图
第四章 三种大豆抗营养因子对牙鲆肠上皮细胞形态、存活率、增殖、膜完整性和功能的影响
1前言
2材料和方法
2.1牙鲆
2.2药品、试剂及配制
2.3仪器设备
2.4牙鲆肠道上皮细胞的分离和培养
2.5抗营养因子对牙鲆肠道上皮细胞形态的影响
2.6抗营养因子对牙鲆肠道上皮细胞存活率的影响
2.7抗营养因子对牙鲆肠道上皮细胞增殖的影响
2.8抗营养因子对牙鲆肠道上皮细胞细胞膜完整性的影响
2.9抗营养因子对牙鲆肠上皮细胞碱性磷酸酶(AKP)活性的影响
2.10计算及统计方法
3实验结果
3.1抗营养因子对牙鲆肠道上皮细胞形态的影响
3.2抗营养因子对牙鲆肠道上皮细胞存活率的影响
3.3抗营养因子对牙鲆肠道上皮细胞增殖的影响
3.4抗营养因子对牙鲆肠道上皮细胞细胞膜完整性的影响
3.5抗营养因子对牙鲆肠道上皮细胞碱性磷酸酶活力的影响
4讨论
4.1牙鲆肠道上皮细胞的分离和培养
4.2大豆皂甙对牙鲆肠道上皮细胞的影响
4.3植酸对牙鲆肠道上皮细胞的影响
4.4棉子糖对牙鲆肠道上皮细胞的影响
5结论
附表及附图
第五章 等摄食量的条件下用豆粕替代鱼粉对牙鲆生长、饲料效率和表观消化率的影响
1前言
2材料和方法
2.1实验饲料及投喂方法
2.2实验动物及饲养管理
2.3样品收集及化学分析
2.4计算及统计方法
3实验结果
3.1不同处理的饲料对牙鲆生长性能的影响
3.2不同处理的饲料对牙鲆表观消化率的影响
4讨论
4.1采用灌喂方法做牙鲆养殖试验的可行性
4.2用豆粕替代45%的鱼粉对牙鲆的影响
4.3在基础饲料中添加多种抗营养因子对牙鲆的影响
4.4用豆粕替代鱼粉的饲料中添加氨基酸对牙鲆的影响
4.5影响牙鲆利用豆粕因素的探讨
5结论
附表及附图
参考文献(Reference List)
致谢