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基于HACCP的贝类海产品冷链物流系统研究

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1 绪论

2 贝类海产品冷链物流系统的SWOT 分析

3 贝类海产品HACCP 指标系统分析

4 贝类海产品冷链物流系统质量要求

5 贝类海产品基于HACCP 冷链物流系统的实证研究

6 结语和展望

参考文献

致谢

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作者
任飞宇;
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作者单位

中国海洋大学;

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授予单位中国海洋大学;
学科物流工程
授予学位硕士
导师姓名李电生,丁原鸿;
年度 2011
页码
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原文格式 PDF
正文语种中文
中图分类地下建筑;国内贸易经济;
关键词
贝类; 海产品; 冷链物流;

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