封面
声明
中文摘要
英文摘要
目录
引言
第一章 文献综述
1.水产养殖业的现状与蛋白源替代
1.1水产养殖业的现状
1.2鱼粉在饲料工业中的应用现状
1.3 现行饲料工业蛋白源替代体系
1.4主流蛋白源研究进展
1.5植物蛋白源替代大菱鲆饲料鱼粉后对大菱鲆生长的影响
1.6 小节
2.羟脯氨酸在水产动物饲料中的研究进展
2.1羟脯氨酸的生理功能
2.2羟脯氨酸的合成和分布
2.3羟脯氨酸在水产动物上的研究进展
2.4小节
第二章 高植物蛋白替代饲料不同水平鱼粉后添加羟脯氨酸对大菱鲆幼鱼生长和体组成的影响
1 材料方法
1.1 实验饲料和实验设计
1.2 实验过程和养殖过程
1.3 样品采集和分析
1.4 生化分析
1.5 计算公式
1.6 统计分析
2 结果
2.1 成活率和生长性能
2.2 体组成
2.3 饲料干物质和蛋白消化率
3 讨论
4 结论
第三章 高植物蛋白替代饲料不同水平鱼粉后添加羟脯氨酸对大菱鲆幼鱼肌肉质构的影响
1 材料方法
1.1 实验饲料和实验设计
1.2 实验过程和养殖过程
1.3 样品采集和分析
1.4 鱼肉组织质构分析
1.5 统计分析
2 结果
3 讨论
4 结论
第四章 高植物蛋白替代饲料不同水平鱼粉后添加羟脯氨酸对大菱鲆幼鱼组织羟脯氨酸含量、肌肉胶原蛋白含量和脯氨酰羟化酶活力的影响
1 材料方法
1.1 实验饲料和实验设计
1.2 实验过程和养殖过程
1.3 样品采集和分析
1.4羟脯氨酸含量的测定
1.5胶原蛋白含量的测定
1.6脯氨酰羟化酶活力的测定
2 实验结果
2.1 肌肉、肝脏羟脯氨酸含量,血浆游离羟脯氨酸含量和肌肉胶原蛋白含量
2.2 脯氨酰羟化酶活力
3 讨论
4 结论
参考文献
致谢
发表的学术论文