不同肥料运筹对花生生理性状及产量品质的影响

摘要

试验于2004～2005年在山东农业大学农学试验站和作物高产生理实验室进行。以目前种植面积较大的大花生品种丰花1号为研究材料，采用大田试验和池栽试验相结合的方法，研究了氮磷钾钙肥不同用量及不同配比对花生叶片生理特性及产量品质的影响，探讨了氮磷钾钙肥不同用量及配比施用后花生籽仁脂肪、蛋白质、可溶性糖含量变化规律。试验结果如下：1氮、磷、钾、钙肥不同用量对花生生理性状及产量品质的影响1.1氮、磷、钾、钙肥不同用量对花生植株性状的影响氮磷钾钙肥对花生营养生长影响不同，施钙能降低主茎高和侧枝长度，抑制花生营养生长、对防止旺长和倒伏有利，氮、磷、钾肥处理对主茎高度和侧枝长影响不大。施肥后花生分枝数比对照减少，说明施肥有利于改善花生株型，避免分枝过多而影响通风透光。 1.2氮、磷、钾、钙肥不同用量对花生生理特性的影响施入氮、磷、钾、钙肥可提高花生中、后期叶片中叶绿素含量，钙提高中期和后期功能叶片叶绿素含量作用最显著；花生施用N、P、K、Ca肥均可不同程度地提高光合速率，氮肥对提高光合的作用主要在前期，磷肥的作用主要在中后期，钾肥和钙肥的作用前后期比较一致；施磷、钙肥对提高叶片SOD、POD、CAT活性，降低MDA积累量，增加可溶性蛋白含量效果较好，氮、钾肥与对照差别不大。 1.3氮、磷、钾、钙肥不同用量对花生产量及其构成因素的影响施肥不同程度提高了花生荚果产量，施氮肥处理随施肥量的增加产量提高，施磷、钾、钙肥处理以中等施肥量(P150、K300、Ca300)产量最高。不同肥料种类相比，钾、钙肥的增产作用大于氮、磷肥。从产量构成因素分析可以看出，施氮、钙肥增产的原因主要是增加了单株结果数和出仁率、提高了果重，而施磷、钾肥主要是提高了果重和出仁率。 1.4氮、磷、钾、钙肥不同用量对花生籽仁品质的影响氮肥随施肥量增加蛋白质含量升高，磷、钾、钙随施肥量增加蛋白质含量提高作用减小。每公顷施纯氮300kg和450kg及P2O575kg对提高花生食用品质效果较好。氮肥处理随施氮量的增加脂肪含量升高，随钾肥用量的增加而降低；磷钙不同肥料用量之间籽仁脂肪含量差异不大。不同肥料相比，磷肥提高脂肪含量的幅度最大，平均提高3.5个百分点以上，其次是钙、氮肥，钾肥的作用较小。从对花生脂肪含量及O/L值的影响作用看，钙肥效果较好；氮、磷、钾肥可提高亚油酸含量，钙降低亚油酸含量；氮肥对棕榈酸含量提高作用最明显。 2氮、磷、钾、钙肥不同配比对花生生理性状及产量品质的影响2.1氮、磷、钾、钙肥不同配比对花生植株性状的影响氮、磷、钾、钙肥不同配比对花生植株营养生长影响不同，NK可明显增加花生主茎高和侧枝长，其次，NP、NPK、NPCa也促进了花生主茎和侧枝的生长，施肥对分枝数的影响不明显。 2.2氮、磷、钾、钙肥不同配比对花生生理特性的影响氮、磷、钾、钙肥不同配比施用均明显提高花生结荚期和饱果期叶绿素含量，结荚期、饱果期施肥对叶片Chla、Chlb和Chl(a+b)影响作用规律基本一致；氮、磷、钾、钙肥不同配比不同程度提高花生光合速率，降低了花生后期叶片的气孔限制值；提高了后期叶片ФPSⅡ，饱果期提高作用尤为显著；不同肥料配比可提高花生叶片中保护性酶活性，保持较高的可溶性蛋白质含量、降低MDA积累量，改善叶片生理功能。 2.3氮、磷、钾、钙肥不同配比对花生荚果产量及其构成因素的影响氮、磷、钾、钙不同配施均明显提高花生荚果产量，其中NCa、NPKCa组合提高产量作用最显著，其次，NK、NP、NPK。从产量构成因素看，NCa、NPKCa增产的主要原因是增加了单株结果数和单果重，NK主要是因为增加了单果重，PK、NPK、NPCa提高出仁率。 2.4氮、磷、钾、钙肥不同配比对花生籽仁品质的影响氮磷钾钙肥不同配比对花生籽仁脂肪、蛋白质、可溶性糖含量及油/亚比的影响不同。NPK、NPCa对提高花生籽仁蛋白质和可溶性糖含量，改善食用品质效果较好。NPKCa处理脂肪含量增加最高，增加3.0个百分点，其次是NK、PK处理，NPCa、NP、NPK处理O/L值较高。

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1.前言

2材料与方法

3结果与分析

4讨论与结论

参考文献

致谢

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