兖州市粮食产业化经营体系的剖析及发展对策探讨

摘要

本研究针对我国在广义农业产业化的理论方面研究较多、而在对粮食产业与某一特定地区产业化运行实践结合起来进行研究较为欠缺的现实，选择在我国粮食主产区具有典型代表的兖州市粮食产业化经营体系为研究对象，以探索建立和完善粮食产业化经营体系的运行机制及措施为目的，包括组织模式、运行机制、利益分享比例及政策扶持保障等：以广义农业产业化经营基本理论为指导，采用实地调研与资料查阅相结合、定性分析与定量计算相结合的方法；通过对兖州市粮食生产的自然和社会资源、粮食单产及增产潜力、龙头企业、农业协会的构成及运行效果等进行深入地实地调研，掌握详细的资料；在此基础上，结合已有的农业产业化理论对兖州市粮食产业化经营体系进行研究分析，找出了制约产业化经营体系发展的关键因素，制定出较完善的创新措施，为粮食主产区实行粮食产业化经营提供借鉴。结论如下： 1．兖州市的气候、水利、土壤资源非常适合于粮食生产；该市农业机械、农田灌溉条件好，科技服务体系(包括农技推广机构和现代传媒平台)、质量检测体系、政策保障体系健全；粮食面积、产量和品种的优质率均保持了稳定发展，已建成了无公害的标准化粮食生产基地。但是粮食生产中小麦尚有29.5～53.7％、玉米尚有10.22～43.0％的增产潜力可挖掘，预期全市粮食总产量可达到63.21万吨。 2．兖州市粮食加工企业分为直接加工和经畜禽转化再加工两大类型。其中直接加工类优质小麦产业链包括面粉加工和方便面加工两种类型，优质玉米产业链包括淀粉加工和饲料加工两种类型；经畜禽转化再加工类企业包括肉鸭加工和肉鸡加工两种类型。各种加工企业的生产规模已远高于兖州市的粮食实际生产能力。 3．兖州市粮食产业化经营体系初步形成了四种利益联结机制：一是以农村专业协会为主、企业+协会+基地的联结机制；二是以订单生产为主、企业+农户的联结机制；三是企业+村+农户的联结机制：四是以价格为杠杆、自主购销为主的分散型联结机制。 4．当前兖州市粮食产业化经营体系的发展中存在以下问题：一是基地农户分散的小规模经营与规模化、标准化大生产矛盾突出；二是利益联结机制不紧密；三是龙头企业科技含量较低，精深加工较少；四是产业化经营体系中各参与主体及环节，以政府的外部扶持较多，自身良性发展能力较低。 5．制定出进一步发展粮食产业化需采取的对策：一是粮食产业化经营体系联结机制的创新与完善；二是加强政府扶持粮食产业化经营的保障措施，包括建立产业化经营投入支撑体系、科技支撑体系、技术成果引进和推广体系、政策扶持保障体系和信息平台支撑体系。 6．全国粮食主产区的粮食品种不同、生产力发展程度不同，在产业化体系建设上，应从宏观范围内进行统筹布局，不仅要规划优势农产品产业带，而且要对农产品加工企业的布局进行区域规划。政府应采取扶优扶强的策略，科学合理规划，按照资源优势、市场的容量和基地生产能力，合理企业的布局和生产规模，形成优势产业带。在企业自身的运作上，要以需求市场容量确立企业主导品种和生产规模，按照市场化进行运作，才能避免无效竞争，降低成本，提高效益，保证产业化经营持续、健康的发展。

目录

文摘

英文文摘

声明

1.引言

1.1研究的目的和意义

1.2国内外农业产业化的发展

1.2.1国外农业产业化发展的主要模式

1.2.2国外农业产业化发展的主要经验

1.2.3我国农业产业化的发展现状

1.2.4国内外农业产业化研究存在的问题

1.3研究的思路

1.4研究的方法

2.兖州市农业生产基本情况及粮食产量潜力分析

2.1兖州市概况

2.2兖州市农业生产条件

2.2.1自然资源条件

2.2.2土壤资源条件

2.2.3农业机械条件

2.2.4农田灌溉条件

2.3农业生产支撑体系及生产潜力分析

2.3.1科技服务体系

2.3.2质量检测体系

2.3.3政策保障体系

2.3.4兖州市粮食生产潜力分析

3.兖州市粮食产业化经营体系现状与问题分析

3.1直接加工类企业

3.1.1优质小麦产业链

3.1.2优质玉米产业链

3.2经畜禽转化再加工类企业

3.3兖州市粮食产业化经营体系的模式及利益联结机制

3.3.1兖州市粮食产业化经营体系现行的利益联结机制

3.3.2兖州市粮食产业化经营体系中存在的问题

4.兖州市发展粮食产业化经营体系的对策

4.1粮食产业化经营体系联结机制的创新与完善

4.1.1企业+基地+农户的联结机制

4.1.2企业+养殖协会+基地+农户的联结机制

4.2政府扶持粮食产业化经营的保障措施

4.2.1建立产业化经营投入支撑体系

4.2.2建立产业化经营的科技支撑体系

4.2.3建立优惠政策扶持保障体系

4.2.4建立全方位平台支撑体系

4.2.5建立部门协作支撑体系

5.结论和讨论

5.1结论

5.2讨论

主要参考文献

致谢

攻读专业硕士学位期间发表的有关论文