论文说明:英文缩略表
声明
1引言
1.1人体中化学元素概述
1.2矿质营养及人类膳食中的缺乏状况
1.3矿质元素在小麦籽粒中的分布
1.4影响小麦籽粒中矿质含量的因素
1.5提高小麦籽粒矿质元素含量的策略-生物强化
1.6影响小麦矿质元素营养生物有效性的因素
1.7小麦数量性状基因定位的应用
1.8小麦品质性状的QTLS
1.9本研究的目的和意义
第一章小麦主要亲缘种籽粒的Fe、Zn、Cu、Mn含量及其聚类分析
1前言
2材料和方法
2.1试验材料
2.2测定项目与方法
2.3数据处理
3结果与分析
3.1 Fe、Zn、Cu和Mn含量分析
3.2 基于Fe、Zn、Cu和Mn含量的聚类分析
4讨论
第二章不同粒色小麦籽粒中Fe、Zn、Cu、Mn含量及其与种皮色素的相关分析
1前言
2材料和方法
2.1试验材料
2.2主要仪器
2.3试验方法
3结果与分析
3.1不同粒色小麦籽粒中Fe、Zn、Cu、Mn的含量
3.2不同粒色的小麦籽粒中种皮色素含量
3.3相关分析
4讨论
第三章小麦籽粒发育过程中籽粒和旗叶Fe、Zn、cu、Mn含量的变化
1前言
2材料和方法
2.1试验材料
2.2试验方法
2.3数据处理
3结果与分析
3.1籽粒中Fe、Zn、Cu、Mn的变化规律
3.2旗叶中Fe、Zn、Cu、Mn的变化规律
3.3籽粒与旗叶Fe、Zn、Cu、Mn含量的相关分析
4讨论
4.1籽粒中Fe、zn、Cu、Mn的变化
4.2旗叶中Fe、Zn、Cu、Mn的变化
4.3籽粒与旗叶Fe、Zn、Cu、Mn含量的相关分析
第四章不同籽粒硬度小麦制粉及其馒头加工过程中Fe、Zn、Cu、Mn含量的变化
1前言
2材料和方法
2.1试验材料
2.2测定项目与方法
2.3数据处理
3结果与分析
3.1 Fe、Zn、Cu、Mn含量在磨粉过程中的变化
3.2 Fe、Zn、Cu、Mn含量在馒头加工过程中的变化
4讨论
第五章小麦籽粒Fe、Zn、Cu、Mn含量QTL定位
1前言
2材料与方法
2.1材料
2.2方法
3.结果与分析
3.1 Fe、Zn、Cu、Mn含量的遗传分析
3.2 QTL定位及效应估计
4讨论
4.1亲本及DH群体的表现
4.2 Fe、Zn、cu、Mn含量QTL定位一致性的讨论
4.3 Fe、Zn、Cu、Mn含量加性上位性互作效应的讨论
5结论
5.1小麦主要亲缘种籽粒Fe、Zn、Cu、Mn含量的分析
5.2不同粒色品系间小麦籽粒Fe、Zn、Cu、Mn含量及与其色素相关分析
5.3小麦籽粒发育过程中籽粒和旗叶Fe、Zn、Cu、Mn含量的变化
5.4不同籽粒硬度小麦制粉及其馒头加工后Fe、Zn、Cu和Mn含量的分析
5.5小麦籽粒Fe、Zn、Cu、Mn含量QTL定位及分析
参考文献
致谢
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