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符号说明
1 引言
1.1 研究目的和意义
1.2 国内外研究现状
1.2.1 小麦籽粒胚乳淀粉的生物合成及组成结构
1.2.2 淀粉粒大小分布受遗传特性和环境条件的影响
1.2.3 小麦籽粒淀粉的组成、结构与品质的关系
1.2.4 水分对籽粒淀粉积累的影响
2 材料与方法
2.1 试验设计
2.2 取样方法
2.3 测定项目
2.3.1 地上部各部分可溶性总糖和蔗糖含量
2.3.2 小麦籽粒淀粉含量
2.3.3 小麦籽粒胚乳淀粉粒提取
2.3.4 淀粉粒度分布测定
2.4 数据分析
3 结果与分析
3.1 成熟期淀粉含量及粒度分布
3.1.1 淀粉含量及支/直比
3.1.2 小麦籽粒淀粉粒度分布状况
3.1.3 花后干旱对小麦籽粒淀粉粒度分布的影响
3.1.4 不同时期灌水对小麦籽粒淀粉粒度分布的影响
3.1.5 淀粉粒体积分布与淀粉性状的相关性分析
3.2 小麦籽粒淀粉积累特征
3.2.1 粒重变化
3.2.2 直链淀粉含量
3.2.3 支链淀粉含量
3.2.4 总淀粉
3.2.5 支直比
3.3 小麦籽粒淀粉粒度分布动态
3.3.1 体积分布变化
3.3.2 数目分布变化
3.3.3 表面积分布变化
3.3.4 小麦A、B型淀粉粒体积百分比动态变化
3.4 可溶性总糖和蔗糖含量变化
3.4.1 旗叶可溶性总糖
3.4.2 旗叶蔗糖
3.4.3 籽粒总糖
3.4.4 籽粒蔗糖
4 讨论
4.1 小麦淀粉粒度分布状况
4.2 直链淀粉含量和淀粉粒粒度分布的关系
4.3 淀粉的积累及淀粉粒的形成
4.4 小麦旗叶和籽粒中的蔗糖代谢
5 结论
5.1 小麦淀粉粒度分布状况及其与直链淀粉含量的关系
5.2 小麦籽粒淀粉积累及粒度分布的动态变化
参考文献
致谢
攻读学位期间发表论文情况