强制换羽与日粮中添加大豆异黄酮对蛋鸡生产性能的影响

摘要

卵巢功能衰退，使蛋鸡卵泡的生长和分化速度降低，卵泡发育减缓，产蛋量下降，产蛋高峰期持续时间短。内在调控因子（促性腺激素、性激素、VLDLR和Occludin）可共同作用于蛋鸡卵巢，使其发挥正常功能。同时，外界环境（禽舍小气候、营养水平等）还可对卵巢正常功能的发挥起到一定的作用。
　　 本研究主要围绕外界环境的变化对生产性能的影响进行，共分为三个试验。
　　 试验一82周龄海兰褐蛋鸡120只，随机分为8个组，采用畜牧学方法（即限制饲料法）对其进行强制换羽，当体重降低30％时，进入重新饲喂期，饲喂高峰期日粮。停产前和产蛋后，每个重复随机取6枚蛋，测蛋品质。采样时间分3个阶段:换羽前，恢复期，二次产蛋期。每个重复2只鸡，称重，采血，分离血浆。放血处死，采集卵巢并称重，对卵泡进行分级（优势卵泡，小黄卵泡，大白卵泡），记录数量和重量。采集优势卵泡F1的卵泡膜分子样品，至于液氮，-80℃保存，测定相关基因的表达。结果显示:换羽后，母鸡产蛋率由70％提高到93％;换羽后，鸡蛋的蛋壳厚度、蛋白高度、蛋黄颜色、哈氏单位、蛋壳比重及蛋黄指数显著升高;血液中VLDL水平显著升高，E2、P4、FSH、LH出现显著性变化;优势卵泡膜ESR、Occludin mRNA表达量显著降低，而VLDLR、CYP17A1、CYP19A1、PGR、FSHR、LHR mRNA表达量显著升高。表明换羽后，蛋鸡卵巢功能的改善可能与体内激素水平、VLDLR和Occludin的表达有关。
　　 试验二产蛋率相近33周龄海兰褐蛋鸡432只，随机分为试验组和对照组。对照组饲喂基础日粮(代谢能为11.08MJ/kg，蛋白165g/kg)，试验组在基础日粮基础上添加6mg/kg的大豆异黄酮纯品。试验期28周，每天统计产蛋数、蛋重以及每周耗料重。结果显示，蛋鸡日粮中长期添加低剂量大豆异黄酮，而产蛋率、采食量、料蛋比和产蛋量并未出现显著性差异。
　　 试验三体重产蛋率相近25周龄的海蓝褐蛋鸡192只，随机分为试验组和对照组。对照组饲喂玉米杂粕日粮(代谢能为9.21MJ/kg，蛋白165g/kg)，试验组在对照组基础上添加80mg/kg的大豆异黄酮纯品。玉米杂粕日粮是使用脱毒棉粕和玉米蛋白粉代替10％的豆粕，降低豆粕中大豆异黄酮基数。试验期50周，每天统计产蛋数、蛋重以及每周耗料重。试验每5周最后3天，每个重复随机留鸡蛋3枚，测定鸡蛋品质;试验开始时及试验每5周，每个重复随机取蛋鸡4只，称取单只重量。分别在产蛋高峰期和试验结束时，每组9只鸡，进行翅静脉采血。结果显示，蛋鸡日粮中长期添加高剂量大豆异黄酮，产蛋率、采食量、料蛋比和产蛋量并未出现显著性差异，蛋品质未出现显著变化;产蛋高峰期时，血浆中性激素的水平未出现显著差异;日粮中长期添加大豆异黄酮，显著提高了试验结束时血浆中VLDL的浓度，对整个试验期血浆中UA，GLU，TG的浓度无显著影响。
　　 换羽后生产性能的恢复可能是由卵巢敏感性的增加而引起的。同时，日粮中长期添加大豆异黄酮，对蛋鸡生产性能无影响。

目录

声明

英文缩略词表

摘要

1 引言

1．1 卵巢组织结构

1．1．1 卵黄前体物质

1．1．2 卵泡膜的结构

1．1．3 卵泡发育

1．2 影响卵巢功能的因素

1．2．1 激素

1．2．2 VLDLR(卵黄生成素受体)

1．2．3 Occludin(闭锁蛋白)

1．2．4 禽舍气候变化(强制换羽)

1．2．5 日粮因素的变化(添加大豆异黄酮)

1．3 本课题研究的意义

1．4 本课题研究的目的

2 材料与方法

2．1 试验材料

2．1．1 试验动物

2．1．2 试验试剂

2．1．3 试验仪器

2．1．4 试验日粮配方

2．2 试验方法

2．2．1 强制换羽影响蛋鸡生产性能的机制(试验一)

2．2．2 日粮添加低剂量大豆异黄酮对蛋鸡生产性能的影响(试验二)

2．2．3 日粮添加高剂量大豆异黄酮对蛋鸡生产性能的影响(试验三)

2．4 数据处理

3 结果与分析

3．1 强制换羽对蛋鸡生产性能的影响

3．1．1 强制换羽对体重、卵巢发育的影响

3．1．2 强制换羽对蛋品质的影响

3．1．3 强制换羽对卵巢内分泌的影响

3．1．4 强制换羽对蛋鸡优势卵泡膜(F1)相关基因mRNA表达的影响

3．2 日粮中添加低剂量大豆异黄酮对蛋鸡生产性能的影响

3．2．1 日粮中长期添加低剂量大豆异黄酮对蛋鸡产蛋率的影响

3．2．2 日粮中长期添加低剂量大豆异黄酮对蛋鸡采食量的影响

3．2．3 日粮中长期添加低剂量大豆异黄酮对蛋鸡料蛋比的影响

3．2．4 日粮中长期添加低剂量大豆异黄酮对蛋鸡产蛋量的影响

3．3 日粮中添加高剂量大豆异黄酮对蛋鸡生产性能的影响

3．3．1 日粮中长期添加高剂量大豆异黄酮对蛋鸡产蛋率的影响

3．3．2 日粮中长期添加高剂量大豆异黄酮对蛋鸡采食量的影响

3．3．3 日粮中长期添加高剂量大豆异黄酮对蛋鸡料蛋比的影响

3．3．4 日粮中长期添加高剂量大豆异黄酮对蛋鸡产蛋量的影响

3．3．5 日粮中长期添加高剂量大豆异黄酮对蛋品质的影响

3．3．6 日粮中长期添加高剂量大豆异黄酮对血液指标的影响

4 讨论

4．1 强制换羽影响蛋鸡生产性能的机制

4．1．1 强制换羽对蛋鸡生产性能的影响

4．1．2 换羽对蛋鸡卵巢发育的影响

4．1．3 换羽对蛋鸡内分泌功能的影响

4．2 日粮中添加不同剂量大豆异黄酮对蛋鸡生产性能的影响

4．2．1 日粮中长期添加大豆异黄酮对蛋鸡生产性能的影响

4．2．2 日粮中长期添加大豆异黄酮对蛋品质的影响

5 总体结论与研究展望

5．1 总体结论

5．2 课题创新与研究展望

5．2．1 课题创新

5．2．2 研究展望

参考文献

致谢