不同剂量乳酸菌对母猪和仔猪生产性能、血清生化指标以及粪便微生物的影响

摘要

为研究饲喂不同剂量乳酸菌对母猪繁殖性能、健康状况、血清抗氧化性能、粪便微生物和仔猪生长性能、健康状况、血清生化指标的影响，并为提升规模化猪场的养殖效益提供客观科学依据。本研究选择相同胎次妊娠后期(81～85 d)、预产期相同或相近的二元杂交经产母猪（长白×大白）40头，随机分成4组，每组10头，各组试验猪每天每头饲喂:200 mL、250 mL、300 mL乳酸菌液（乳酸菌菌落数分别为2.0×1011、2.5×1011、3.0×1011个），对照组0 mL，试验期80 d左右，对其繁殖性能、粪便微生物、血清抗氧化性能等指标进行测定;各组试验仔猪每天每头分别饲喂:5、10、15 mL乳酸菌液（乳酸菌活菌数分别为0.5×1010、1.0×1010、1.5×1010个），对照组0mL，试验期21d，对其生长性能、健康状况进行测定;断乳仔猪选择32日龄、体重10 kg左右的杜长大三元杂交猪216头，随机分成4组，每组54头，各组试验猪每天每头饲喂:50 mL、100 mL、150 mL乳酸液（乳酸菌活菌数分别为0.5×1011、1×1011、1.5×1011个），对照组0 mL，仔猪保育试验期间，对其生长性能、健康状况及血清生化指标进行测定。结果表明:(1)200 mL、250 mL、300mL组总产子数、仔猪初生重比对照组分别高16.15％、20.77％(P＜0.05)、6.15％，2.13％、2.13％、7.09％(P＞0.05)。试验组母猪育成率比对照组分别提高了7.64、6.05、8.89个百分点。仔猪平均日增重较对照组均大幅提高，分别提高30.54％、21.84％、29.76％，且差异均极显著(P＜0.01)。(2)试验组断乳母猪体况评分分别比对照组高25.00％，37.50％(P＜0.01)，29.17％(P＜0.01)。哺乳仔猪腹泻率试验组比对照组分别降低了5.62、5.79、6.84个百分点，且差异均极显著(P＜0.01)。断乳前1天仔猪皮毛发育状况试验组评分比对照组分别高出35.48％、25.81％、45.16％，且均差异极显著(P＜0.01)。(3)试验组母猪正常发情率和情期受胎率均为100.00％，说明饲喂乳酸菌能明显改善母猪再繁殖性能。(4)200 mL、250 mL、300 mL组母猪日泌乳量、乳蛋白、乳糖、乳脂、非脂乳固体、初乳IgG，母猪血清T-SOD、T-AOC、MDA均与对照组差异不显著(P＞0.05)。(5)粪便中300 mL组大肠杆菌、沙门氏菌数量均明显低于对照组，而乳酸杆菌数量明显高于对照组(P＜0.05)，可以看出随着饲喂乳酸菌的增多，粪便中乳酸杆菌的含量也处于增高趋势。(6)饲喂乳酸菌液50 mL、100 mL、150 mL组的3个保育仔猪试验组的料重比，较对照组分别降低了25.00％、11.86％、17.37％，其中，50 mL组降低最多(P＜0.05)。平均日增重50 mL、100 mL、150 mL组较对照组均有所提高，其中50 mL组提高了21.17％(P＜0.05)。(7)饲喂乳酸菌液对保育仔猪的皮毛状况有不同程度的改善效果，其中150 mL组的皮毛发育状况最高，比对照组高出40.24％(P＜0.05)。各实验组的腹泻率均呈下降趋势，其中100 mL组腹泻率最低，下降了3.78％。(8)保育仔猪试验组血清尿素含量均比对照组低，50 mL组比对照组低22.22％(P＜0.05)。50 mL、100 mL、150 mL组胰岛素样生长因子1(IGF-1)含量比对照组分别提高了1.73％、7.86％、12.65％，其中100 mL组与150 mL组与对照组差异显著(P＜0.05)。(9)保育仔猪血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)活性均表现为100 mL组最低，150 mL组最高，其中150 mL组ALP活性比对照组高41.67个百分点(P＜0.05)。试验证明:饲喂不同剂量乳酸菌增强母猪繁殖、再繁殖性能，提高母猪泌乳性能，减少粪便中有害微生物数量;降低仔猪腹泻率、死淘率，提高生长性能，降低血清尿素氮的含量，提高血清中IGF-1的含量，改善群体健康状况。