发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭养殖环境和免疫功能的影响

摘要

发酵床养殖模式，可以改善樱桃谷肉鸭养殖环境、提高肉鸭生产性能，提高机体免疫功能等作用，对改善肉鸭养殖过程中粪污处理具有重要意义。本试验旨在研究发酵床养殖模式降低鸭舍需氧菌浓度、氨气浓度，改善肉鸭养殖环境，提高肉鸭生产性能。通过与普通网上养殖对照，研究不同养殖模式下其血液免疫细胞、肠道免疫细胞免疫，免疫抗体水平的差异，揭示了发酵床养殖模式促进了樱桃谷肉鸭的养殖环境改善，增强肉鸭免疫免疫能力，提高了肉鸭生产性能，是樱桃谷肉鸭较为理想的养殖模式，为发酵床养殖模式在肉鸭养殖中推广应用，提供理论依据和技术指导。
　　试验选用1日龄樱桃谷肉鸭300只，分成试验组和对照组两个，每个组3个做重复，每个重复50只肉鸭，每组共150只肉鸭，肉鸭生长到10日龄时，在按照肉鸭整齐度均匀分到每个重复组中，试验周期共计42天。试验组为发酵床网上饲养模式的鸭舍，基础饲料中添加微生态制剂，现用现配，当天用完，发酵床每周调整垫料1-2次。对照组为常规网架饲养模式的鸭舍，基础饲料饲喂，粪便处理按照鸭场原有网养方式进行。试验结果如下：
　　试验一、发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭养殖环境的影响
　　1、试验组试验组空气中需氧菌（细菌、真菌）浓度始终变化不大且低于对照组。试验组空气中需氧菌浓度和需氧真菌浓度在生长前期（14-21天）始终变化不大，35-42天时虽有略微升高，但是整体趋势变化不大。而对照组空气中需氧细菌浓度和需氧真菌浓度随着日龄的增长不断上升；试验组氨气浓度基本保持不变，而对照组氨气浓度随日龄增加逐渐增大。经过统计系统查验，试验组和对照组在14-21日龄，肉鸭发酵床圈舍和普通圈舍内氨气浓度差异不显著（P>0.05）。21-28日龄，肉鸭发酵床圈舍和普通圈舍内氨气浓度差异显著（P<0.05）。28-42日龄，肉鸭发酵床圈舍和普通圈舍内氨气浓度差异极显著（P<0.05）。
　　2、试验组的平均日增重显著高于对照组（P<0.05）；试验组的平均日采食量、料重比显著低于对照组（P<0.05）；试验组的存活率显著高于对照组（P<0.05）。
　　试验二、发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭免疫功能的影响
　　1、法氏囊指数，试验组始终高于对照组，且两组实验的法氏囊指数随着日龄的增加逐渐减小，21日龄法氏囊指数试验组与对照组差不异显著（P﹥0.05），35、42日龄法氏囊指数试验组与对照组差异极显著（P<0.01）；脾脏指数，试验组始终高于对照组，且两组实验的脾脏指数随着日龄的增加逐渐减小，21日龄脾脏指数试验组与对照组差异不显著（P﹥0.05），35日龄脾脏指数试验组与对照组差异显著（P<0.05）、42日龄脾脏指数试验组与对照组差异极其显著（P<0.01）；胸腺指数，试验组发酵床圈舍饲养肉鸭始终高于对照组普通圈舍饲养肉鸭，随日龄增长两组试验肉鸭的胸腺指数逐渐减小，肉鸭在2l、35、42日龄，两组试验肉鸭的胸腺指数差异极其显著（P<0.05）；
　　2、巨噬细胞吞噬能力主要表现为吞噬率和吞噬指数，42日龄，试验组发酵床圈舍饲养肉鸭腹腔内巨噬细胞，吞噬率统计结果表现出极显著高于对照组（P<0.01），吞噬指数统计结果表现出显著高于对照组（P<0.05），证实了发酵床养殖模式可以提高肉鸭腹腔内巨噬细胞的吞噬能力；试验组的T淋巴细胞转化率始终高于对照组，14日龄差异不显著（P>0．05）,21、28、35、42日龄，试验组T淋巴细胞转化率和对照组差异极显著（P<0.01）。试验前期，外周血的T淋巴细胞转化率处于增长状态，后期趋于下降；
　　3、肉鸭十二指肠IEL数量，试验组始终高于对照组，在21日龄，试验组发酵床圈舍饲养肉鸭十二指肠IEL数量高于对照组，但统计结果差异不显著（P﹥0.05）。35、42日龄，试验组发酵床圈舍饲养肉鸭十二指肠IEL数量统计结果表现出差异极其显著高于对照组（P<0.01）；肉鸭十二指肠肥大细胞数量，试验组始终高于对照组，21、35、42日龄，试验组发酵床圈舍饲养肉鸭十二指肠肥大细胞数量统计结果表现出差异极其显著高于对照组（P<0.01）；肉鸭十二指肠杯状细胞数量，试验组始终高于对照组，21日龄，试验组发酵床圈舍饲养肉鸭十二指肠杯状细胞数量高于对照组普通养殖圈舍，统计分析差异不显著（P>0.05）；35、42日龄，试验组发酵床圈舍饲养肉鸭十二指肠杯状细胞数量统计结果表现出显著高于对照组（P<0.05）。
　　4、试验组的抗体水平均高于对照组试验组。试验组在28日龄（免疫禽流感疫苗后21天）时达到最高，对照组的抗体水平在21日龄（免疫禽流感疫苗后的14天）后达到最高。在28、35日龄，两组实验的抗体水平差异极显著（P<0.01），其他日龄差异不显著。
　　综合以上试验结果：发酵床养殖模式，有效的降低了鸭舍空气中需氧菌和氨气的浓度，改善了鸭舍的环境，促进了肉鸭的增重、降低采食量、料重比，提高成活率，提高了樱桃谷肉鸭的生产性能，促进了免疫器官发育，提高血液中巨噬细胞吞噬能力和T淋巴细胞转化能力，促进了肠黏膜免疫相关细胞生长，提高了禽流感抗体水平，揭示了发酵床养殖模式，能增强鸭群特异性和非特异性免疫能力。
　　发酵床养殖模式能够改善樱桃谷肉鸭养殖环境，提高其生产性能及机体免疫能力，对解决肉鸭养殖过程中粪便污染问题，提高养殖效益具有重要意义。

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1引言

1.1畜禽粪便污染的危害

1.1.1畜禽粪便污染现状

1.1.2畜禽粪便污染对周边环境的危害

1.1.3粪便污染对畜禽生产环境及免疫力的危害

1.2畜禽粪便常规处理技术

1.2.1沼气发酵法

1.2.2制作有机肥

1.3发酵床养殖模式

1.3.1发酵床养殖模式概念

1.3.2国内外发酵床养殖模式现状

1.3.3发酵床多种制作模式

1.3.4微生态制剂

1.3.5发酵床养殖模式技术优势

1.3.6存在问题

1.4发酵床肉鸭养殖技术要点

1.4.1肉鸭圈舍结构

1.4.2发酵床制作

1.4.3育雏期管理

1.4.4育肥过渡期饲养管理

1.4.5育肥期的饲养管理

1.4.6注意事项

1.4.7免疫工作

1.5本研究内容、创新点和有待改进之处

1.5.1研究内容

1.5.2创新点

1.5.3有待改进之处

1.6本研究目的和意义

2材料与方法

2.1发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭养殖环境的影响

2.1.1试验动物

2.1.2试验地点

2.1.3饲养管理

2.1.4试验期与试验设计

2.1.5供试发酵床

2.1.6试验饲料

2.1.7主要仪器

2.1.8主要试剂

2.1.9试验方法

2.2发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭免疫功能的影响

2.2.1试验动物

2.2.2试验地点

2.2.3饲养管理

2.2.4试验期与试验设计

2.1.5供试发酵床

2.2.6试验饲料

2.2.7主要仪器

2.2.8主要试剂

2.2.9试验方法

3结果与分析

3.1发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭养殖环境的影响

3.1.1发酵床养殖模式对鸭舍空气中需氧菌影响

3.1.2发酵床养殖模式对鸭舍空气中氨气影响

3.1.3发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭生产性能影响的测定

3.2发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭免疫功能的影响

3.2.1发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭免疫器官指数影响

3.2.2发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭腹腔内巨噬细胞吞噬功能影响

3.2.3发酵床养殖模式对于樱桃谷肉鸭外周血T淋巴细胞转化率的影响

3.2.4发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭肠黏膜免疫相关细胞影响

3.2.5发酵床养殖模式对于樱桃谷肉鸭禽流感抗体水平影响

4讨论

4.1发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭养殖环境的影响

4.1.1发酵床养殖模式对鸭舍需氧菌量、氨气浓度的影响

4.1.2发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭生产性能的影响

4.2发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭免疫功能的影响

4.2.1发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭免疫器官指数影响

4.2.2发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭腹腔内巨噬细胞吞噬功能的影响

4.2.3发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭外周血的T淋巴细胞转化率的影响

4.2.4发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭肠黏膜免疫相关细胞数量的影响

4.2.5发酵床养殖模式对樱桃谷肉鸭禽流感抗体水平的影响

5结论

参考文献

致谢