热应激对高产奶牛营养代谢和产奶性能的影响

摘要

根据胎次、泌乳天数和产奶量相近的原则，选择10头泌乳盛期的荷斯坦奶牛作为试验动物，试验期为65天。
　　研究结果表明:奶牛热应激时其采食量显著下降(P＜0.05)，奶牛在轻微和中度热应激期采食量分别下降3.65％和13.46％。且对营养物质的消化率也显著下降(P＜0.05)，其中干物质、粗蛋白、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维的消化率与非热应激期相比虽然有所降低，但差异不显著(P＞0.05)，粗脂肪、钙、磷的消化率与非热应激期相比，差异显著(P＜0.05)与非热应激期相比，奶牛在轻度和中度热应激期干物质的消化率分别降低了4.99％、6.71％;粗蛋白的消化率分别降低了4.46％、9.89％;粗脂肪的消化率分别降低了6.17％、13.03％;酸性洗涤纤维的消化率分别降低了6.98％、17.05％;中性洗涤纤维的消化率分别降低了11.89％、23.87％;钙的消化率分别降低了25.09％、34.97％;磷的消化率分别降低了22.77％、36.27％。
　　热应激会降低奶牛的产奶量，奶牛处于轻度热应激时，产奶量有所下降，与非热应激期相比，差异显著(P＜0.05)，但奶牛处于中度热应激时，日产奶量与非热应激期相比，差异极显著(P＜0.01)。热应激还可导致奶中的乳脂率、乳蛋白率、乳糖率及非脂乳固体的降低，但差异不显著(P＞0.05)。
　　综上所述，当奶牛出现热应激反应时，奶牛的采食量和对营养物质的消化率显著降低，奶牛的产奶量和乳质量也会降低，最终会影响到奶牛生产性能的发挥。

目录

摘要

缩略语表

1 引言

1．1 热应激的研究进展

1．1．1 热应激的概念

1．1．2 热应激的产生

1．2 热应激对奶牛的影响

1．2．1 热应激对生理生化指标的影响

1．2．2 热应激对产奶性能的影响

1．2．3 热应激对奶牛采食量和营养物质消化率的影响

1．2．4 热应激对奶牛繁殖效率的影晌

1．2．5 热应激对奶牛健康的影响

1．3 热应激的评判标准

1．4 热应激的综合调控措施

1．4．1 调整日粮的组成

1．4．2 供足清洁饮水

1．4．3 改善饲喂方式

1．4．4 改善牛场环境

1．4．5 合理安排产犊季节

1．4．6 消除蚊蝇

1．5 本研究的目的与意义

2 材料与方法

2．1 材料

2．1．1 试验日粮成分及营养水平

2．1．2 试验动物的饲养管理

2．2 方法

2．2．1 采食量的测定

2．2．2 粪样的采集与处理

2．2．3 产奶量的测定

2．2．4 乳成分的测定

2．2．5 牛场温湿度的测定

2．2．6 数据处理

3．结果

3．1 牛舍温湿指数和环境温度的变化

3．2 热应激对奶牛采食量的影响

3．3 热应激对奶牛营养物质消化率的影响

3．4 热应激对奶牛产奶量的影晌

3．5 热应激对奶牛乳成分的影响

4 讨论

4．1 热应激对奶牛采食量的影响

4．2 热应激对奶牛饲料营养物质消化率的影响

4．3 热应激对奶牛产奶量和乳成分的影响

5 结论

参考文献

致谢

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