餐厨废弃物油脂回收工艺及设备的研究与设计

摘要

随着我国社会经济的快速发展，人民生活质量不断提高，餐厨废弃物的量也与日俱增，其中大部分都成为餐厨垃圾而未得到有效的回收利用，不仅严重影响城市环境，而且造成了严重的资源浪费和众多食品安全隐患，其中以餐厨废弃油脂带来的食品安全问题最为突出。因此对餐厨废弃物，特别是餐厨废弃油脂进行无害化、资源化处理迫在眉睫。
　　本论文结合银川市的地理气候、饮食习惯以及当地餐厨废弃物处理企业的现有处理技术水平，针对处理效率相对较高、投资回收周期较短、受环境气候影响小、经济效益好的脱油干燥饲料化工艺，创新性的提出了适合该工艺的油脂分离回收技术——重力-气浮式油水分离技术。本论文通过大量试验验证和设计计算，所设计的新型重力-气浮式油水分离设备在常规重力分离技术的基础之上，结合餐厨废弃物物料固含量高的特性，引入加热法促使餐厨废弃物颗粒内部油脂的浸出，同时较高温度能加速油滴碰撞运动，使得小油滴聚结形成大油滴的速率加快，油脂分离效率提高;引入气浮法则可以加速油滴上升，使得不易分离的乳化油也能很好的与水分离;而且创造性将气浮法和加热通过机械设计在同一设备实现，即使用高温水蒸气作为气浮法的气源，这样既能产生气浮法所需的微气泡，同时高压水蒸气直接作为热源，而无需另加外部热源，既简化了设备，同时也节省了能源。
　　在保证可行性和经济性的前提下，本论文设计了高效节能、造价低廉、自动化程度较高的重力-气浮式油水分离器。设备方面选择以立式分离罐作为其基本设备形式，以压力蒸汽同时作为热源和微气泡源，并通过试验、理论计算等途径，确定了相关技术参数，为设备设计提供了依据。

目录

声明

摘要

第一章 绪论

1．1 引言

1．2 餐厨废弃油脂的利用现状

1．3 选题依据和研究思路

第二章 餐厨废弃物油脂分离技术现状与发展趋势

2．1 餐厨废弃油脂处理工艺中油水分离技术的研究现状

2．2 餐厨废弃油脂处理工艺中油水分离技术的发展趋势

第三章 餐厨废弃物油脂分离技术方案的选择与设计

3．1 油水分离技术方案的选择

3．2 重力-气浮式油水分离方案的设计

3．3 小结

第四章 餐厨废弃物油水分离技术参数的研究

4．1 餐厨废弃物物性分析

4．2 影响油水分离效率因素的研究

4．3 小结

第五章 重力-气浮油水分离器的设计

5．1 重力-气浮式油水分离器的整体结构

5．2 基本结构构造及设计

5．3 蒸汽量的计算

5．4 蒸汽锅炉的选型

5．5 标准件的选型

5．6 蒸汽加热消声器的选型

5．7 蒸汽加热管线设计

5．8 液位传感器选型

5．9 温度传感器

5．10 安全阀

5．11 保温层的选择

5．12 小结

第六章 结论与展望

参考文献

致谢

个人简介及论文发表情况