柠条饲用膨化技术及营养价值评价研究

摘要

针对当前大多数禁牧、休牧区柠条资源储量大但利用率低的现状，寻找能有效降低纤维类物质含量、改善适口性、提高饲用价值的利用途径，成为柠条饲料化研究的重点。
　　 本论文将有效降低木质素和纤维素含量的膨化技术应用于柠条的保护性开发利用中，通过感官评定、营养成分分析及体外消化试验验证，对柠条饲用膨化技术和营养价值评价进行探讨研究。试验结果表明：
　　 ①不同平茬间隔期柠条营养价值大小顺序为：一年平茬一次柠条>两年平茬一次柠条>未平茬柠条；不同部位中，叶子营养价值远高于整株和枝条，而整株和枝条中木质素纤维类物质含量高，消化率低，直接利用，难以被家畜消化吸收，饲用价值不大。
　　 ②柠条膨化加工适宜的关键工艺条件为：压力1.0MPa，温度170℃，原料含水量30％，切短长度2cm。
　　 ③添加碳酸氢钠可以起到良好的助膨化效果，在柠条膨化中，碳酸氢钠适宜添加量为1.5％，且此添加量可明显改变柠条原料理化性状和营养成分，增加可溶性成分和可消化吸收成分含量，适口性变好。
　　 ④比较膨化前后营养物质含量变化、体外消化特性并考虑加工成本，从饲用角度确定不同平茬间隔期柠条膨化利用适宜的范围为：未平茬和两年平茬一次柠条枝条最佳直径范围均在1.0cm以下，一年平茬一次的柠条膨化后，消化率由原来的27.12％提高到41.12％，提高了1倍多，全株完全可以作为反刍家畜粗饲料来源。

目录

1 引言

2 试验材料与方法

3 结果与分析

4 讨论与小结

致谢

参考文献

作者简介

论文说明:图表目录、缩略语表

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