基于奶农利益视角下的奶业经营模式选择——以内蒙古自治区为例

摘要

本文首先介绍了内蒙古奶业发展的现状，阐述了奶业在集约化发展模式下显现的一些问题，如奶农的养殖成本逐年升高，利润空间逐步降低；原料奶定价机制存在很多不合理性；奶农在奶业产业链条中的利益联结机制中处于弱势地位；奶业在向集约化发展中急于求成而忽略奶农的利益等等。接着通过对奶农收入的影响因素分析来引出对奶业模式选择的探求。通过对呼和浩特市玉泉区桃花乡所调研101户散户奶农的问卷建立限值因变量 Tobit模型进行数据回归分析，结果表明家庭劳动力人数、养殖规模、养殖时间、饲料地面积、饲料成本、产奶量均对奶农收入有显著性的影响。接着本文选取当前奶农参与较多的五种养殖模式：公司+奶站+奶农、公司+养殖小区+奶农、公司+奶联社+奶农、规模化养殖场、公司+奶农合作社+奶农，对这几种模式进行饲养管理现状对比分析、利弊分析、成本收益对比分析，通过分析各种模式下的生产经营情况，来探究这几种饲养模式下的奶农利益保障问题。最后根据模型的回归结果和奶业经营模式选择的比较分析，来提出相关的对策建议。

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1 引言

1.1 选题的背景和意义

1.2 文献综述

1.3 研究方法和技术路线

1.4 调研区域选择及数据来源

1.5 可能的创新点

2 内蒙古奶业发展概述

2.1 内蒙古奶业发展阶段划分

2.2 内蒙古在全国奶业中的地位

2.3 奶牛养殖结构分布带及养殖结构构成

2.4 原料奶平均收购价格情况

2.5 奶牛单产情况

3 内蒙古奶业发展中存在的问题

3.1 奶农养殖成本高、利润低

3.2 原料奶的定价机制不合理

3.3 利益联结机制不健全

3.4 奶业向集约化发展过度急于求成

4 基于限值因变量 Tobit 模型下的奶农收入分析

4.1 Tobit 模型介绍

4.2 样本数据的基本分析

4.3 Tobit 模型的构建

4.4 模型的运行过程

4.5 结论

5 奶农在奶业发展模式中的路径选择

5.1 公司+奶站+奶农模式

5.2 公司+养殖小区+奶农模式

5.3 公司+奶联社+奶农模式

5.4 公司+奶农合作社+奶农模式

5.5 规模化养殖场模式

5.6 奶业经营模式的对比分析

5.7 结论

6 对策建议

6.1 对保障奶农利益的建议

6.2 对提升奶农合作组织经营的建议

6.3 对政府在促建奶业组织模式转型中的建议

致谢

参考文献

作 者 简 介