模拟酸雨条件下重金属对蕹菜和扬花萝卜光合作用及品质的影响

摘要

通过盆栽试验，分析了模拟酸雨条件下重金属Pb(Ⅱ)、Cd(Ⅱ)和Cr(Ⅵ)污染对蕹菜和扬花萝卜光合作用、营养品质及食用安全性的影响。试验结果表明，随酸雨酸度的增加，胁迫性总体表现为.AR+Cd>AR+Pb+Cd>.AR+Pb>AR+Pb+cr>AR+cr。其中，.AR+Pb、AR+Pb+Cd和AR+Pb+Cr复合污染的危害性随酸雨酸度的增加而显著增加，pH<4.5时，AR+Pb+Cd和AR+Pb+Cr污染的胁迫性超过其它处理水平，对蔬菜生理和品质造成严重伤害。对光合作用的分析表明，经过复合污染处理后，两种蔬菜的三个叶绿素荧光参数都有不同程度的下降，但各参数对酸度的敏感性各不相同，大部分光合参数的变化与叶绿素a含量的变化规律相似。对营养品质分析表明，污染处理后，两种蔬菜中的可溶性蛋白质含量均显著低于对照组，游离氨基酸含量在复合胁迫下却均有所上升，当模拟酸雨pH<4.5时，可溶性蛋白和游离氨基酸含量均显著下降；蔬菜中可溶性糖含量随酸度增加而上升的同时，还原性糖含量却明显下降，表现出对胁迫的应激性。对硝态氮富集的研究表明，AR+Pb污染和AR+Pb+Cr污染对蕹菜中的硝态氮积累有显著的促进作用；污染对扬花萝卜中硝态氮含量的胁迫性表现为AR+Pb>AR+Pb+Cd>AR+Cd。同时，这种影响随模拟酸雨酸度的增加有明显增大趋势。对重金属富集的研究表明，蕹菜对Pb的富集明显大于Cr，而且，蕹菜对各重金属的吸收随酸度下降有加快趋势；扬花萝卜对Cd的富集量远高于Pb，富集量随模拟酸雨酸度增加而增大。AR+Pb+cd污染最易造成扬花萝卜对两种重金属的累积。总体比较发现，蕹菜对复合污染更为敏感，扬花萝卜对强酸度酸雨影响的耐受性更强。

目录

论文说明：缩略词表

声明

摘要

第一章绪论

1研究的目的及意义

2国内外研究进展

2.1主要研究趋势

2.2酸雨对农作物的影响

2.3重金属对农作物的影响

3问题的提出和研究展望

4本研究的主要内容和预期目标

4.1本研究的主要内容

4.2本研究的预期目标

第二章模拟酸雨条件下Pb、Cr污染对蕹菜光合作用的影响

1材料与方法

1.1试验材料

1.2栽培方法

1.3模拟酸雨的配置

1.4重金属处理液的配置

1.5试验处理方式及水平

1.6叶绿素含量的测定

1.7叶绿素荧光参数的测定

2结果与分析

2.1模拟酸雨条件下Pb、Cr污染对蕹菜的外在伤害

2.2模拟酸雨条件下Pb、Cr污染对蕹菜叶绿素含量的影响

2.3模拟酸雨条件下Pb、Cr污染对蕹菜光合作用的影响

3讨论

3.1模拟酸雨对Pb、Cr污染胁迫性的影响差异

3.2复合污染对蕹菜光合作用的影响

第三章模拟酸雨条件下Pb、Cd污染对扬花萝卜光合作用的影响

1材料与方法

1.1试验材料

1.2栽培方法

1.3模拟酸雨的配置

1.4重金属处理液的配置

1.5试验处理方式及水平

1.6叶绿素含量的测定

1.7叶绿素荧光参数的测定

2结果与分析

2.1模拟酸雨条件下Pb、Cd污染对扬花萝卜的外在伤害

2.2模拟酸雨条件下Pb、Cd污染对扬花萝卜叶绿素含量的影响

2.3模拟酸雨条件下Pb、Cd污染对扬花萝卜光合作用的影响

3讨论

3.1模拟酸雨对Pb、Cd污染胁迫性的影响差异

3.2复合污染对扬花萝卜光合作用的影响

第四章模拟酸雨条件下Pb、Cr污染对蕹菜品质的影响

1材料与方法

1.1试验材料

1.2试验处理水平

1.3指标测定方法

2结果与分析

2.1模拟酸雨条件下Pb、Cr污染对蕹菜含碳有机物含量的影响

2.2模拟酸雨条件下Pb、Cr污染对蕹菜含氮有机物含量的影响

2.3模拟酸雨条件下Pb、Cr污染对蕹菜硝态氮含量的影响

2.4模拟酸雨条件下Pb、Cr污染对蕹菜重金属累积的影响

3 结论

3.1复合污染对蕹菜营养品质的影响

3.2复合污染对蕹菜食用安全性的影响

第五章模拟酸雨条件下Pb2+和Cd2+对扬花萝卜品质的影响

1材料与方法

2结果与分析

2.1模拟酸雨条件下Pb、Cd污染对扬花萝卜含碳有机物含量的影响

2.2模拟酸雨条件下Pb、Cd污染对扬花萝卜含氮有机物含量的影响

2.3模拟酸雨条件下Pb、Cd污染对扬花萝卜硝态氮含量的影响

2.4模拟酸雨条件下Pb、Cd污染对扬花萝卜重金属累积的影响

3结论

3.1复合污染对扬花萝卜营养品质的影响

3.2复合污染对扬花萝卜食用安全性的影响

第六章模拟酸雨条件下蕹菜和扬花萝卜对Pb(Ⅱ)污染响应差异

1材料与方法

1.1试验材料与栽培方法

1.2处理液的配置

1.3试验处理水平

1.4指标测定方法

2结果与分析

2.1两种蔬菜的光合作用效率对Pb污染响应差异

2.2两种蔬菜的营养品质对Pb污染响应差异

2.3两种蔬菜的食用安全性对Pb污染响应差异

3讨论

第七章结论与讨论

1结论

2讨论

2.1叶绿素含量与光合作用的关系

2.2复合污染对蔬菜营养品质的作用机制

2.3复合污染对蔬菜中有害物质累积的作用机制

3本论文的特点与不足之处

3.1本研究主要特色：

3.2本研究不足之处：

参考文献

致谢