苏南地区设施草莓优质高产栽培关键技术研究

摘要

本文研究了我国南方主栽草莓品种的不同栽植密度，不同栽培设施、不同种苗茎粗等关键栽培技术对草莓产量和品质的影响，并对两种设施条件的相关气象因子的变化规律进行系统分析，初步建立了南方草莓高产高效的栽培技术模式，为进一步深入研究草莓优质高产技术提供理论参考。主要研究结果如下：
　　 1、研究了南方草莓促成栽培的两种设施内主要环境因子的日变化和月变化规律。结果表明：晴天、阴天两种设施内的气温均在早上7:00达到全天的最低点，14:00左右达到最高点，两种设施内的气温均显著高于室外，且气温变化明显比室外稳定，日光温室气温高于塑料大棚；两设施内10cm深度土层温度显著高于露地；两种设施的太阳辐射透过率都不高，但大棚内日平均太阳辐射透过率高于日光温室内平均太阳辐射透过率；日光温室和塑料大棚内的大气相对湿度比室外高。日光温室效应较塑料大棚显著，平均气温较高，积温资源丰富，保温效应强，温室内温度变化较大棚平缓，但光照较塑料大棚差。
　　 2、通过对句容地区四个草莓品种的植物学性状、物候期、果实外观品质、经济性状及产量等方面进行研究。结果表明丰香物候期较迟，且极易感白粉病，在果实风味和产量方面表现较差；章姬对白粉病的抗性强于丰香，但其果实硬度较低，耐贮运性较差；明宝抗病性虽好，但其果实柔软，不耐储运，果实总产量也低于红颊和章姬，适宜当地销售；而红颊果实各个经济指标及营养指标均优于另外三个品种，早期产量占总产量的34.64％，有利于提高经济效益，总产量高达31.47 t·hm-2，适合现在消费者对产品的要求，是今后值得推广的品种。
　　 3、以明宝品种为试材，研究了南方两种设施对草莓栽培的影响。结果表明：在日光温室内栽培的明宝植株生长势比在塑料大棚内生长势好；始花期比大棚提早2d；单株产果数达到25.36个，比大棚提高44.91％；单株产量达244.9 g，比大棚提高8.95％；总产量达32.33 t·hm-2，比大棚增产8.95％；早期产量达9.22 t·hm-2，比塑料大棚高11.83％；两种设施栽培条件下，草莓果实的经济性状差异不显著，但日光温室栽培产量显著高于塑料大棚，在生产中可以适当发展日光温室以提高产量。
　　 4、以草莓品种明宝为试材，研究日光温室栽培条件下，4种不同茎粗的草莓种苗(<0.6 cm，0.6～0.8cm，0.8～1.0 cm，>1.0 cm)对草莓生长发育及产量和品质的影响。结果表明：茎粗>1.0 cm的种苗，花蕾数最多，始花期比另外3种茎粗的种苗提前2～5 d，果实采收期也延长3～8 d；平均单株产量高达257.48 g，分别比茎粗≤0.6 cm、0.6～0.8cm、0.8～1.0 cm的种苗的平均单株产量提高了39.7％、22.6％、17.5％；同时其平均单果重、果实蛋白质含量和可溶性固形物含量也显著高于其他3种茎粗种苗。在草莓生产中，要实现高产高效，应以培育茎粗>1.0 cm的草莓种苗作为今后大田育苗的目标。
　　 5、以明宝为试材，研究了四种不同栽培密度(10cm、15 cm、20 cm、25 cm)对草莓产量和品质的影响。结果表明，在15 cm株距栽培密度下，草莓平均单果重11.23g，单株平均产量223.18 g，总产量高达29.46 t·hm-2，其果实品质显著高于10 cm的常规栽培密度，且与25cm和20cm两个低密度差异不显著。因此在大田生产中适宜推广15cm株距的栽培密度。