温州市农产品加工业现状及发展策略

摘要

近十年来，温州市农产品的供求关系由过去的长期短缺转向供求基本平衡、部分产品有余。农产品供给总量增加客观上迫切要求加快农产品加工发展，有助于解决温州市农业发展新阶段各种矛盾。
　　 本研究通过查阅文献、访谈等方法，系统分析了温州农业生产及农产品加工业的现状和特点，剖析了温州农产品加工业存在的问题，并据此提出加快农产品加工业发展的策略。结果如下：
　　 1、2000-2010年温州市农业产值整体呈发展趋势。在温州市农业生产总产值中，种植业和渔业是农业的主要产业、蔬菜产业发展迅速、茶叶产量增长速度较快，形成了在全省独具特色的温州早茶、猪肉是畜牧业主要发展方向、海水捕捞是温州市渔业的优势产业。
　　 2、温州市目前初步形成了农产品加工体系。有明显的地缘优势和资源优势，农产品加工业特点明显，主导产业清晰，农产品加工企业经营主体规模不断扩大，农业龙头企业作用增强，茶叶加工业是温州农产品加工业新的增长点，水产品加工业是传统优势产业。
　　 3，详细剖析了制约温州农产品加工业发展存在的主要问题。包括管理体制制约着农产品加工业发展、农产品加工企业产业链带动能力不够、农产品安全问题依然严峻、农产品标准和监督检测体系缺乏、发展环境欠佳、农产品加工领域人才短缺；农产品加工技术水平低等。
　　 4、温州市农产品加工业发展的对策。突出海洋和山林资源优势，构建基于完整供应链的信息管理系统，建立质量保障体系，改善发展环境建设；加强宏观调控，以增强农产品加工产业竞争能力为核心，制度创新为手段，以建设加工园区为载体，以培育骨干龙头企业为关键，实施名牌战略，强化产业链接的发展。