食品污水厌氧处理研究及壳聚糖在新领域中的应用

摘要

本文分为两部分:一、食品污水厌氧处理研究;二、壳聚糖在新领域中的应用。
　　食品污水是由食品行业在生产加工食品时所排放的废水，由于它来源广、成分复杂，因此食品污水的排放对环境会造成严重的污染。食品污水的处理方法多种多样，最为常用的是生物方法。
　　壳聚糖是一种天然无毒、无害的高分子物质，具有良好的生物活性和反应活性。壳聚糖被广泛应用于农业、食品、医药、化妆品、纺织品以及水处理多种领域，但由于壳聚糖不能直接溶于水，所以大大限制了它的应用。
　　本文对食品污水的碳氮磷比进行了测定，调节条件对厌氧污泥进行培养并对污水进行厌氧处理。制备了在水中具有一定溶解度的壳聚糖，并且对其溶解性、吸湿性、保湿性等生理活性进行了研究，进而甄选出综合性能最优良的壳聚糖并对其加以应用。本论文主要工作如下:
　　1.对食品废水进行厌氧处理。测得其碳氮磷比为351∶8∶1;按照厌氧菌的最佳生长条件对污水进行调节并培养厌氧污泥，厌氧处理促进废水的净化。
　　2.经乙酰化反应制备一系列不同脱乙酰度的壳聚糖，通过使用酸碱滴定法对产物的脱乙酰度进行了测定，同时测得不同脱乙酰度壳聚糖在水中的溶解度;研究了不同脱乙酰度壳聚糖的吸湿、润湿及保湿性能，挑选出综合性能最好的壳聚糖样品，以便于后续的应用研究。
　　3.对脱乙酰度为66％的自制壳聚糖进行研究，得其特性粘度[η]为27.16，粘均分子量Mη为68642。将该壳聚糖代替透明质酸作为保湿剂应用到隐形眼镜护理液中，所得护理液的保湿性能优于博士伦润明隐形眼镜护理液。

目录

声明

摘要

第一章 文献综述

1．1 引言

1．2 食品污水及其处理方法

1．3 甲壳素与壳聚糖

1．4 壳聚糖的应用

1．4．1 在农业方面的应用

1．4．2 在食品方面的应用

1．4．3 在医药方面的应用

1．4．4 在化妆品方面的应用

1．4．5 在纺织品方面的应用

1．4．6 在水处理方面的应用

1．5 壳聚糖的研究进展

1．5．1 固体壳聚糖盐

1．5．2 羧甲基壳聚糖

1．5．3 低分子壳聚糖

1．6 本文研究内容、目的与意义

第二章 食品污水厌氧处理研究

2．1 引言

2．2 污水的碳氮磷比

2．3 食品污水化学需氧量的测定

2．3．1 主要试剂及仪器

2．3．2 CODcr的测定

2．3．3 结果与讨论

2．4 食品污水总氮的测定

2．4．1 主要试剂及仪器

2．4．2 TN的测定

2．4．3 结果与讨论

2．5 食品污水总磷的测定

2．5．1 主要试剂及仪器

2．5．2 TP的测定

2．5．3 结果与讨论

2．6 食品污水中污泥的培养

2．6．1 主要试剂及仪器

2．6．2 厌氧污泥的培养

2．6．3 结果与讨论

第三章 壳聚糖的制备及性能研究

3．1 引言

3．2 制备方法

3．2．1 甲壳素的脱乙酰反应

3．2．2 壳聚糖的乙酰化反应

3．3 实验

3．3．1 主要试剂及仪器

3．3．2 制备实验

3．4 壳聚糖脱乙酰度的测定

3．4．1 主要试剂及仪器

3．4．2 测定方法的选择

3．4．3 D．D．的测定

3．4．4 结果与讨论

3．5 壳聚糖在水中溶解度的测定

3．5．1 主要试剂及仪器

3．5．2 溶解度的测定

3．5．3 结果与讨论

3．6 吸湿性研究

3．6．1 主要试剂及仪器

3．6．2 壳聚糖吸湿性的测定

3．6．3 结果与讨论

3．7 保湿性研究

3．7．1 主要试剂及仪器

3．7．2 壳聚糖保湿性的测定

3．7．3 结果与讨论

3．8 润湿性测定

3．8．1 主要试剂及仪器

3．8．2 接触角的测定

3．8．3 结果与讨论

第四章 壳聚糖的保湿性在隐形眼镜护理液中的应用

4．1 引言

4．2 脱乙酰度为66％的壳聚糖分子量的测定

4．2．1 主要试剂及仪器

4．2．2 特性粘度及粘均分子量的测定

4．2．3 结果与讨论

4．3 壳聚糖在隐形眼镜护理液中的应用

4．3．1 主要试剂及仪器

4．3．2 护理液成分及用量的确定

4．3．3 隐形眼镜护理液及其保湿性测定

第五章 总结与展望

参考文献

致谢