人参及发酵人参药理作用的对比研究

摘要

目的：通过人参及发酵人参作用于正常及免疫力低下小鼠，探究人参及发酵人参对小鼠免疫功能、抗疲劳、抗氧化、脂代谢的影响，从而为研发人参系列产品提供理论依据。
　　方法：
　　1.人参经过乙醇提取及发酵制备后备用。
　　2.诱导免疫力低下小鼠模型，腹腔注射环磷酰胺溶液100mg/kg q.d.，连续三天。
　　3.实验分组：正常组、人参及发酵人参高低剂量组、模型组及药物组（转移因子）；灌胃20d，每日一次。
　　4.检测人参总皂苷Re的含量；测定小鼠游泳力竭时间；并进行巨噬细胞吞噬实验、T、B淋巴细胞增值实验、NK细胞活性测定、血清溶血素及绵阳红细胞诱导小鼠DTH的指标检测；计数小鼠外周血中白细胞数；采用流式细胞仪分析小鼠脾淋巴细胞Con A诱导的T细胞CD69的表达；采用双抗体夹心法测定血清中白细胞介素2（IL-2）水平；采用酶动力学法测定血清中总抗氧化能力（Total antioxidant capacity，T-AOC）、总超氧化物歧化酶(Supcroxidc dismutase，SOD)、微量丙二醛(Maleic dialdehyde，MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase，GSH-PX)、过氧化氢酶（Catalase，CAT）、甘油三酯（Triglyceride，TG）、总胆固醇（TotaI cholestcrol，CHO）、高密度脂蛋白（High-density ipoprotein，HDLC）、低密度脂蛋白（Low-density lipoprotein，LDLC）含量。
　　结果：
　　1．人参中人参总皂苷Re含量11.5mg/g；发酵人参中人参总皂苷Re含量17.2mg/g。
　　2．正常小鼠人参、发酵人参高、低剂量组游泳力竭时间、吞噬指数及吞噬率均显著高于正常组（P<0.05）；发酵人参高、低两剂量组的游泳力竭时间及吞噬率均显著高于人参高、低剂量组（P<0.05）。
　　3．正常小鼠人参高、低剂量组、发酵人参高、低剂量组和阳性药物组 NK细胞活性、半数溶血值、Con A诱导的T细胞增值反应、小鼠足跖厚度及IL-2浓度均显著高于正常组（P<0.05），发酵人参高、低剂量组NK细胞活性、半数溶血值和T细胞增值反应均显著高于人参两剂量组（P<0.05），与药物组无显著差异。发酵人参高剂量组足跖厚度及IL-2浓度显著高于人参两剂量组（P<0.01），与药物组无显著性差异。
　　4、免疫力低下小鼠人参高、低剂量组、发酵人参高、低剂量组及药物组白细胞数、Con A、LPS差值及Con A诱导T细胞CD69表达率均显著高于模型组（P<0.05），模型组显著低于正常组，发酵人参高、低剂量组白细胞数、Con A、LPS差值及CD69表达率均显著高于人参高、低剂量组（P<0.05），且与药物组无显著性差异。
　　5、正常小鼠人参、发酵人参高、低剂量组T-AOC、SOD、GSH-Px、CAT含量均显著高于正常组（P<0.05），MDA含量显著低于正常组（P<0.05）；发酵人参两剂量组SOD、GSH-Px均显著高于人参高剂量组（P<0.05），与药物组无显著差异。人参两剂量组T-AOC、CAT含量均显著低于发酵人参两剂量组（P<0.05）。
　　6、正常小鼠人参、发酵人参高、低剂量组CHO、TG、LDHC含量显著低于正常组(P<0.01)，人参高、低剂量组CHO、LDLC含量均显著高于发酵人参高剂量组(P<0.01)；发酵人参高、低量组、人参高剂量组TG含量显著低于人参低剂量组(P<0.01)；药物组与正常组CHO、TG、LDLC含量无明显差异。人参、发酵人参高、低剂量组HDLC含量均显著高于正常组(P<0.01)；发酵人参高剂量组HDLC含量明显高于人参低剂量组(P<0.01)。
　　结论：
　　1．人参及发酵人参均能显著提高正常小鼠抗疲劳能力，且发酵人参效果优于人参。
　　2．人参及发酵人参均能显著增强正常小鼠的免疫功能，且发酵人参效果优于人参。
　　3．人参及发酵人参均能显著增强免疫力低下小鼠的免疫功能，且发酵人参效果优于人参。
　　4．人参及发酵人参对正常小鼠均能有效地发挥抗氧化作用。
　　5．人参及发酵人参对正常小鼠均具有良好的调节脂代谢作用。

目录

声明

缩略语表

第一章 前 言

第二章 材料与方法

2.1材料

2.2 药物提取

2.3仪器与试剂

2.4 动物分组

2.5 免疫功能低下小鼠模型制备

2.6 实验方法

2.7 流式细胞术分析

2.8 统计学处理

第三章 实验结果

3.1 人参总皂苷Re含量测定结果

3.2 负重游泳时间及巨噬细胞吞噬实验结果

3.3 NK细胞活性和HC50结果分析

3.4 Con A诱导的小鼠脾淋巴细胞转化试验、DTH、IL-2结果分析

3.5 Con A，LPS 诱导的免疫力低下小鼠脾淋巴细胞转化实验、外周血白细胞数结果分析

3.6 ConA刺激免疫力低下小鼠脾脏T细胞CD69表达结果分析

3.7各组血清CHO、TG、HDLC及LDLC结果分析

3.8各组血清SOD、MDA及GSH-PX结果分析

3.9各组血清CAT及T-AOC结果分析

第四章 讨 论

4.1人参及发酵人参总皂苷含量的比较及对小鼠抗疲劳影响

4.2人参及发酵人参对正常及免疫力低下小鼠免疫功能的影响

4.3人参及发酵人参对正常小鼠抗氧化能力的影响

4.4人参及发酵人参对正常小鼠血脂的影响

第五章 结 论

参考文献

致谢

综述:人参功效的研究进展