抗菌材料电化学检测方法的研究

摘要

本文研究了简单、快速、灵敏的电化学检测氯胺T和脱氢乙酸钠的方法，其在环境分析和食品安全检测领域都有着重要意义。实验采用电流-时间法检测氯胺T。即直接检测氯胺T氧化对氨基苯硼酸产生的对苯醌亚胺，以此间接检测氯胺T。对苯醌亚胺仅用裸的玻碳电极在低电位下极易检测。此方法具有高的灵敏性、宽的检测范围和良好的选择性。在50μnM-100μM的浓度范围内有两条线性，检测限是6μnM。对比其他电化学分析方法，本实验方法的检测限低三个数量级。脱氢乙酸钠是常见的食品添加剂和防腐剂，可作为有效的联吡啶钌电化学发光共反应剂。脱氢乙酸钠在1.0μM-1.0μmM的浓度范围内有两条线性，检测限是0.27μM。此方法也可用于烘焙面包中脱氢乙酸钠含量的检测，且具有满意的回收率。

目录

声明

第一章 绪 论

1.1 电化学概述

1.2 电化学发光基特性

1.3 电化学发光主要原理

1.4 电化学发光的实验装置

1.5 电化学发光的发光体

1.6 电化学发光的应用

1.7 联吡啶钌电化学发光传感器

1.8 抗菌材料概述

1.9 论文研究的意义及主要内容

第二章 电化学检测氯胺T

2.1 引言

2.2 实验部分

2.3 结果与讨论

2.4 本章小结

第三章 电化学发光检测脱氢乙酸钠

3.1 引言

3.2 实验部分

3.3 结果与讨论

3.4 本章小结

结论

致谢

参考文献

攻读硕士期间所取得的学术成果