新疆乳制品企业质量竞争力评价与提升研究

摘要

乳制品是老百姓日常生活中不可或缺的一部分，也是国民经济发展的重要衡量指标。新疆作为我国主要的牧区之一，自然资源得天独厚，乳制品质高味美，醇厚香甜。然而，受“三聚氰胺”事件的波及，新疆乳制品消费市场出现了前所未有的信任危机，提升新疆乳制品企业产品质量成为当务之急。由于新疆乳制品企业缺乏核心竞争力，新疆也始终没有出现类似“蒙牛”“伊利”这样的乳制品企业的领军人物。因此，准确建立新疆乳制品企业质量竞争力评价体系和提升新疆乳制品企业发展能力是新疆乳制品企业整合资源、迈步向前的重中之重，是直面激烈的竞争市场的关键。
　　本文在借鉴前人理论的基础之上，结合新疆乳制品行业竞争市场的大背景，首先搭建起针对新疆乳制品企业发展的质量竞争力评价体系。其中，对于新疆乳制品企业质量水平指标中乳制品质量优等级品率以及可持续发展能力指标中的奶源发展能力进行了详细量化，这两个指标是特别针对新疆乳制品企业设立的指标系数，也是本文的创新之处。其次，通过运用因子分析法对新疆76家乳制品企业相关数据的计算得出新疆乳制品企业质量水平得分、可持续发展能力得分以及质量竞争力综合得分。在此基础之上，结合新疆乳制品企业的实际情况，本文首次采用波士顿矩阵模型（四象限）方法和梯度层次分析法，对新疆乳制品企业的质量竞争力现状进行了横向、纵向的综合深入分析，最终提出新疆乳制品企业提升质量竞争力的对策建议，从而希望为新疆乳制品企业的发展贡献自己绵薄之力。

目录

声明

摘要

插图索引

附表索引

第1章 绪论

1．1 研究背景

1．2 研究目的

1．3 研究意义

1．4 研究现状与综述

1．4．1 国外乳制品企业研究现状

1．4．2 国内乳制品企业研究现状

1．4．3 新疆乳制品企业研究现状

1．4．4 乳制品企业竞争力的研究现状

1．5 研究内容、方法及思路架构

1．6 课题研究的创新点

第2章 企业质量竞争力理论的发展脉络

2．1 质量竞争力理论的诞生

2．1．1 竞争力理论发展脉络

2．1．2 质量与质量管理理论的发展轨迹

2．1．3 质量竞争力理论的提出

2．2 企业质量竞争力概念

2．2．1 企业质量竞争力的含义

2．2．2 企业质量竞争力的特点

2．3 企业质量竞争力相关理论研究

2．3．1 国外企业质量竞争力理论研究

2．3．2 国内企业质量竞争力理论研究

2．4 提升企业质量竞争力的理论研究

2．5 本章小结

第3章 新疆乳制品企业质量竞争力评价指标体系构建

3．1 当前新疆乳制品发展概况

3．1．1 优越的自然资源

3．1．2 悠久的发展历史

3．1．3 独特的区位优势

3．1．4 新疆乳制品企业存在问题

3．2 构建指标体系原则

3．3 新疆乳制品企业质量竞争力指标的设计

3．3．1 二级指标的涵义

3．3．2 三级指标的涵义

3．4 企业质量竞争力指标与数据的选取

3．5 研究方法的选取

3．6 本章小结

第4章 基于因子分析法的新疆乳制品企业质量竞争力综合评价

4．1 因子分析法原理及模型

4．2 因子分析法计算步骤

4．3 针对新疆乳制品企业质量竞争力指数的因子分析

4．3．1 数据标准化

4．3．2 信度分析

4．3．3 效度分析

4．3．4 因子分析

4．4 指标综合得分排名

4．4．1 乳制品企业质量水平得分排名

4．4．2 乳制品企业可持续发展能力得分排名

4．4．3 新疆乳制品企业综合得分排名

4．5 搭建象限梯度划分模式深入分析

4．5．1 四象限坐标图

4．5．2 梯度分层

4．5．3 中心点的确定

4．5．4 象限梯度划分

4．6 本章小结

第5章 新疆乳制品企业质量竞争力提升研究

5．1 新疆乳制品企业质量竞争力薄弱原因

5．2 新疆乳制品企业提升质量竞争力的着力点

5．2．1 加强政策引导，大力扶持奶源建设

5．2．2 将原有传统奶源分散状态转变为集约化管理

5．2．3 企业整合资源，规模化发展

5．2．4 鼓励新疆特色奶源融入整体乳制品产业发展

5．2．5 加强乳制品质量监管，提高质量文化

5．2．6 发挥企业自身主观能动性，为乳制品的发展创造良好条件

5．3 本章小结

第6章 研究结论与展望

6．1 结论

6．2 展望

附表

参考文献

硕士学习期间发表的论文

致谢