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第1章 绪论
1.1 葛根资源及其功能
1.1.1 葛根资源概况
1.1.2 葛根主要成分
1.1.3 葛根药用功能
1.2 葛根提取技术
1.2.1 水煎煮法
1.2.2 浸渍法
1.2.3 碱提酸析法
1.2.4 加热回流法
1.2.5 超声波辅助萃取法
1.2.6 微波辅助萃取法
1.3 葛根分析检测技术
1.3.1 色谱法
1.3.2 紫外分光光度法
1.3.3 核磁共振谱法及质谱法
1.4 氧化作用与抗氧化剂的保护作用
1.4.1 自由基
1.4.2 脂质过氧化作用对机体的损伤
1.4.3 抗氧化剂的保护作用
1.4.4 异黄酮类化合物抗氧化作用机制
1.4.5 抗氧化剂的活性强弱的测定方法
1.4.6 抗氧化剂的活性强弱的检测方法
1.4.7 天然抗氧化剂的应用现状与前景
1.5 药物分子与DNA相互作用
1.5.1 研究药物与DNA相互作用背景
1.5.2 药物分子与DNA的作用模式
1.5.3 药物分子与DNA相互作用的检测方法
1.6 本课题的研究意义及研究内容
1.6.1 本课题的研究背景及研究意义
1.6.2 本课题研究内容
第2章 微波酸水解提取及HPLC测定葛根中的活性成份葛根素
2.1 引言
2.2 实验部分
2.2.1 主要仪器与试剂
2.2.2 实验方法
2.3 结果与讨论
2.3.1 葛根素的定性鉴定
2.3.2 最佳提取方法的选择
2.3.3 方法学考察
2.3.4 样品分析
2.4 小结
第3章 中药葛根提取物抗氧化活性成分的筛选及鉴定
3.1 引言
3.2 实验部分
3.2.1 仪器与试剂
3.2.2 实验方法
3.3 结果与讨论
3.3.1 抗氧化活性单体成分的筛选
3.3.2 抗氧化单体成分的MS鉴定
3.3.3 抗氧化活性的评价
3.4 小结
第4章 葛根素与鲑鱼精子DNA的相互作用方式的研究
4.1 引言
4.2 实验部分
4.2.1 仪器与试剂
4.2.2 试验方法
4.3 结果与讨论
4.3.1 葛根素荧光淬灭机理
4.3.2 葛根素与DNA相互作用的结合位点数和结合常数
4.3.3 葛根素与DNA相互作用的紫外吸收光谱研究
4.3.4 NR与DNA相互作用的紫外吸收光谱
4.3.5 葛根素对NR-DNA的吸收光谱的影响
4.3.6 葛根素对NR-DNA的同步荧光光谱的影响
4.3.7 葛根素与DNA相互作用条件的选择
4.4 小结
结论与展望
参考文献
附录A 攻读学位期间所发表的学术论文目录
致谢