声明
摘要
第1章 绪论
1.1 氨基酸的性质和用途
1.2 氨基酸溶液体系的研究现状
1.3 选题与研究内容
第2章 氨基酸热力学数据的分析总结
2.1 活度系数与渗透系数的基本热力学理论
2.1.1 不同标度的溶液组成的相互关系
2.1.2 电解质活度和离子活度以及渗透系数
2.1.3 氨基酸渗透系数的实验测定方法概述
2.2 氨基酸热力学数据的收集整理和分析
2.3 可用于本文的实验数据的分析总结
2.3.1 氨基酸渗透系数分析总结
2.3.2 氨基酸溶解度数据分析总结
第3章 氨基酸溶液体系活度模型的研究方法
3.1 引言
3.1.1 热力学模型
3.1.2 氨基酸活度模型应用情况
3.2 Pitzer模型理论
3.3 正规溶模型理论
第4章 基于活度模型的氨基酸溶液体系的热力学研究
4.1 氨基酸溶液体系的Pitzer模型拟合
4.2 氨基酸溶液体系的正规溶液模型拟合
4.3 氨基酸水溶液体系热力学性质分析
4.3.1 氨基酸-水二元体系模型参数的获取
4.3.2 氨基酸-水溶液体系的平衡常数
4.3.3 氨基酸-水溶液体系的溶解焓变
第5章 基于活度模型的氨基酸溶液体系各分子之间相互作用的研究
5.1 氨基酸-水溶液体系溶质与溶质相互作用
5.1.1 氨基酸分子间相互作用研究方法
5.1.2 氨基酸分子间相互作用情况分析和探讨
5.2 氨基酸-水溶液体系溶质与溶剂相互作用
结论
参考文献
附录A 攻读学位期间所发表的学术论文目录
致谢