潜江市小龙虾产业可持续发展对策研究

摘要

“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江”。2012年湖北省小龙虾产量达30.2万吨，占全国总量的54.4％，湖北省成为了我国小龙虾养殖第一大省。2011年潜江市出口额达到6300万美元，较2010年3550万美元的出口额增长了43.7%，占全省总额的57%，成为了湖北省出口第一县市。潜江市独创的稻田养虾的养殖模式成为了小龙虾养殖的关键，模式的综合效益十分明显，成为湖北乃至全国小龙虾养殖业的范本。国内外需求量逐年增长，市场的不断壮大有效促进了小龙虾业的成长，政府的大力支持加速了小龙虾产业的发展，加工厂的建立正式进入产业化发展时期。不仅为潜江农民增收起到了关键作用，同时成为潜江市经济增长的支柱产业和特色产业带动了交通、旅游等诸多方面的发展。
　　但是潜江市小龙虾产业发展中也出现了野生资源消耗殆尽、培育技术相对滞后；深加工技术不足；政府政策补贴；扶持力度不够；产业规划不明确；农技推广体制机制不健全；小龙虾食品安全等问题，这都会成为制约其产业长远、稳定发展的重要因素。
　　潜江市小龙虾未来发展要倚靠现代农业、绿色生态农业两个基本点作为发展原则。我国农业恰逢转型期，潜江一定要抓住机遇继续开拓出新的发展方向。笔者经研究后对潜江市小龙虾产业可持续发展的建议有：加强政府规划、健全体制机制；加强科研技术研发投入；注重深加工、拓展市场；注重食品质量安全；发展绿色生态养殖；实施品牌战略、扶持产业打造核心竞争力等对策。要保持好小龙虾产业良好的发展势头，继续为潜江市农产品产业化道路书写辉煌。

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第一章 绪论

一、选题背景、目的及意义

二、文献综述

三、本文研究方法及框架

四、本文的创新之处

五、本文的不足之处

第二章 我国小龙虾产业发展历史与现状

一、我国小龙虾的发展历史

二、我国小龙虾产业发展的基础

三、我国小龙虾产业现状

第三章 潜江市小龙虾产业发展现状

一、潜江市基本概况

二、潜江市小龙虾产业发展现状

三、潜江市小龙虾养殖模式分析

第四章 潜江小龙虾产业发展中遇到的问题

一、政府扶持力度不够，产业规划不细

二、科学技术滞后、农技推广体制机制不健全

三、深加工技术不足制约长远发展

四、小龙虾食品安全问题

第五章 潜江市小龙虾产业可持续发展对策建议

一、加强政府规划，健全体制机制

二、加强科研技术研发，健全农技推广机制

三、注重深加工，创新营销模式

四、注重食品质量安全，发展绿色生态养殖

五、继续实施品牌战略

结论

参考文献

致谢