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主要缩写词及中英文意义
1前言
1.1果实采后生理生化变化主要研究进展
1.2果实碳水化合物的代谢运转规律
1.3钙对果实生理生化作用的影响
2材料与方法
2.1试验材料
2.2试验设计与处理方法
2.3测定指标与方法
3结果与分析
3.1猕猴桃可溶性固形物与果肉硬度变化
3.2淀粉含量变化
3.3还原糖含量变化
3.4蔗糖含量变化
3.5果糖含量变化
3.6水溶性果胶含量的变化
3.7相关酶活性变化
4讨论
4.1猕猴桃果实采后碳水化合物代谢与后熟软化
4.2钙处理与果实采后碳水化合物代谢
5结论
参考文献
致谢
作者简介