短链酮酸对猪生产性能和血液指标的影响

摘要

短链酮酸作为一种新型饲料添加剂，能显著提高育肥猪采食量和日增重，提高饲料转化率。然而育肥猪全期饲喂短链酮酸成本较高，出于降低成本考虑，在不影响育肥猪生产性能的情况下阶段性饲喂短链酮酸，观察是否能达到与全期饲喂同样的效果。此外，短链酮酸在保育猪中最适添加量及对哺乳母猪采食量的影响尚未研究，且南方8-9月份哺乳母猪采食量低下，导致仔猪成活率和断奶重降低，降低养猪效益。本试验目的在于测定短链酮酸对母猪采食量的影响、确定其在保育猪中添加剂量和在育肥猪中适宜饲喂阶段，同时测定短链酮酸对母猪、保育猪及育肥猪血液指标的影响，为短链酮酸在养猪生产中提供理论依据和应用参数。
　　试验由3个分部分组成，分别为哺乳母猪、保育猪和育肥猪试验。现分述如下:
　　(1)短链酮酸对母猪采食量、血液指标及子代生长性能的影响
　　选用18头体况、预产期和产后3天内采食量相近的长×大二元经产母猪，随机分为2组，每组9个重复，每个重复1头母猪。试验初期，对各窝仔猪称重并在窝间对仔猪进行微调，保证各组母猪带仔数一致，且窝重相近。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂基础饲粮+0.4％短链酮酸产品，试验期24天，试验期间舍内白天平均温度31℃。记录每头母猪每天上午、下午及全天采食量，并统计各组1-12d、13-24d及1-24d不同阶段平均采食量。试验结束后对各窝仔猪称重，并随机选3头体况相近的母猪空腹采血用于分析血清生化指标和抗氧化指标，结果如下:
　　1)与对照组相比，试验第1-12天，试验组母猪上午、下午和全天平均采食量分别显著提高15.71％(P＜0.05)、25.61％(P＜0.05)和20.28％（P＜0.05）;试验第1-24天，试验母猪上午采食量提高9.24％（P＞0.05），下午采食量显著提高19.55％（P＜0.05）。此外，试验母猪日均泌乳量提高7.12％(P＞0.05)。
　　2)与对照组相比，试验母猪血清球蛋白、肌酐和尿素氮水平分别显著分别升高27.28％(P＜0.05)、22.25％(P＜0.05)和18.64％(P＜0.05);试验组血清总胆固醇含量显著降低47.62％(P＜0.05);试验组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性较对照组极显著提高29.06％(P＜0.01)。
　　3)第8-14天对照组仔猪腹泻率为8.42％，试验组仔猪腹泻率为0，较对照组极显著降低(P＜0.01);试验第1-24天，试验组仔猪腹泻率较对照组显著降低38.06％（P＜0.05）。试验组仔猪窝日均增重和成活率较对照组分别提高8.26％(P＞0.05)和7.83％(P＞0.05)。
　　(2)短链酮酸对保育猪生长性能和血液指标的影响
　　试验选取体重接近8kg的健康长×大二元保育猪144头，随机分为3组，每组4个重复，每个重复12头猪，各组性别比例一致。对照组饲喂基础日粮，试验一、二组分别饲喂0.4％、0.5％的短链酮酸日粮，试验期36天。记录试验期间各组采食情况和试验前3周腹泻情况，试验期满后空腹称重，且各重复随机抽取1头接近平均体重的保育猪采血，取血清测定抗氧化指标和免疫指标。试验结果如下:
　　1)试验第2周，试验一、二组腹泻率较对照组分别极显著降低71.40％(P＜0.01)、77.93％（P＜0.01）;试验第3周，试验一、二组腹泻率较对照组分别显著降低48.50％(P＜0.05)、57.08％(P＜0.05);试验1-3周，试验一、二组腹泻率较对照组分别极显著降低48.99％(P＜0.01)、47.20％(P＜0.01)。
　　2)与对照组相比，试验一组总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性分别显著提高44.44％(P＜0.05)、51.17％（P＜0.1）;试验一、二组超氧化物歧化酶活性分别增加7.89％、11.91％，统计差异均不显著（P＞0.05）。
　　3)与对照组相比，试验一、二组血清IgM含量分别显著增加30.30％(P＜0.05)、42.42％(P＜0.05)。
　　(3)短链酮酸对育肥猪生长性能和血液指标的影响
　　试验选取360头体重接近15kg的健康长×大二元育肥猪，随机分为4组，每组3个重复，每个重复30头猪，各组公母比例一致。对照组饲喂基础日粮，试验一、二、三组饲喂0.4％短链酮酸饲粮，且试验一、二组分别在第2、3月初改喂基础饲粮，试验三组全程饲喂试验饲粮，试验期3个月。试验期间记录各阶段育肥猪采食量，试验期满后对所有猪空腹称重，比较各组采食量和增重情况，并在对照组、试验三组随机选取3头体重接近平均值的猪采血10mL，用于分析血清抗氧化指标。试验结果如下:
　　1)试验一、二和三组日均增重比对照组分别提高1.01％、5.89％、10.93％，差异均不显著。
　　2)与对照组相比，试验三组血清总抗氧化能力显著提高26.65％(P＜0.05)，丙二醛含量降低39.74％(P＞0.05)。
　　综上，饲粮添加0.4％短链酮酸产品能增加南方8-9月份哺乳母猪采食量，并改善仔猪生长性能;短链酮酸能降低保育猪腹泻率，并增加免疫力，且以0.4％添加效果较好;短链酮酸能增加育肥猪抗氧化能力，且全期添加效果优于阶段性添加。

目录

声明

摘要

1 引言

1．1 短链酮酸的主要生理功能

1．1．1 增强机体能量代谢

1．1．2 促进蛋白质沉积

1．1．3 促进脂肪分解代谢，降低血脂

1．2 短链酮酸在畜牧生产中的研究进展

1．2．1 提高饲料转化率

1．2．2 缓解热应激，提高生产性能

1．2．3 降低腹泻率，改善肠粘膜形态

1．2．4 提高机体抗氧化能力

1．2．5 提高机体免疫力

1．3 研究目的及意义

2 材料与方法

2．1 试验材料

2．2 试验仪器与试剂

2．3 试验设计

2．3．1 母猪试验设计

2．3．2 保育猪试验设计

2．3．3 育肥猪试验设计

2．4 试验基础日粮

2．5 饲养管理

2．5．1 母猪饲养管理

2．5．2 保育猪饲养管理

2．5．3 育肥猪饲养管理

2．6 试验方法

2．6．1 母猪试验方法

2．6．2 保育猪试验方法

2．6．3 育肥猪试验方法

2．7 血样采集

2．7．1 母猪血样采集

2．7．2 保育猪血样采集

2．7．3 育肥猪血样采集

2．8 指标测定

2．8．1 母猪血清生化指标测定及方法

2．8．2 母猪血清抗氧化指标测定及方法

2．8．3 保育猪血液指标测定

2．8．4 育肥猪血液指标的测定

2．9 数据处理

3 结果与分析

3．1 短链酮酸对母猪生产性能及血清指标的影响

3．1．1 短链酮酸对母猪采食量和泌乳量的影响

3．1．2 短链酮酸对子代生长性能的影响

3．1．3 短链酮酸对母猪血液生化指标的影响

3．1．4 短链酮酸对母猪血清抗氧化指标的影响

3．2 短链酮酸对保育猪生长性能及血液指标的影响

3．2．1 短链酮酸对保育猪生长性能的影响

3．2．2 短链酮酸对保育猪血清抗氧化指标的影响

3．2．3 短链酮酸对保育猪血液免疫指标的影响

3．3 短链酮酸对育肥猪生长性能及血清抗氧化指标的影响

3．3．1 不同时间停喂短链酮酸对育肥猪生长性能的影响

3．3．2 短链酮酸对育肥猪血清抗氧化指标的影响

4 讨论

4．1 短链酮酸对猪生产性能的影响

4．1．1 短链酮酸对母猪采食量及子代生长性能的影响

4．1．2 短链酮酸对保育猪生长性能的影响

4．1．3 短链酮酸对育肥猪生长性能的影响

4．2 短链酮酸对猪血液指标的影响

4．2．1 短链酮酸对母猪血清生化指标的影响

4．2．2 短链酮酸对猪血清抗氧化能力的影响

4．2．3 短链酮酸对保育猪血清免疫指标的影响

5 结论

致谢

参考文献

攻读硕士学位期间发表的学术论文