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目录
1 绪论
1.1 前言
1.2 大豆皂苷的结构
1.3 大豆皂苷的理化性质
1.4 大豆皂苷的生理功能
1.5 大豆皂苷的提取
1.6 大豆皂苷的检测
1.7 课题研究内容
2 大豆皂苷的提取
2.1 实验仪器及材料
2.2 实验方法
2.3 结果与讨论
2.4 小结
3 提取大豆皂苷动力学及热力学机理研究
3.1 实验
3.2 结果与分析
3.3 小结
4 结论
参考文献
个人简历、硕士在校期间发表的学术论文与研究成果
致谢